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油菜是大家都经常吃的一种绿色蔬菜，不知道大家有没有做这道菜，那就是油菜粉条鸡蛋，这个家常小菜的制作方法非常简单，油菜和粉条鸡蛋搭配，口感瞬间爽滑甜嫩，非常推荐给大家去尝试一下这道菜。那么，油菜粉条鸡蛋的做法是什么呢? 油菜粉条鸡蛋的做法做法一 1. 火腿切成丝备用。 2. 油菜将叶掰下来，用水清洗干净。 3. 粉丝用温水泡软，鸡蛋打在碗中搅匀。 4. 锅中放水，水沸后放入粉丝煮一分钟。 5. 放入火腿继续煮。 6. 放入油菜煮两分钟 。 7. 打一枚鸡蛋到碗中，搅匀后撒入锅中后关火，淋香油盛出。 做法二 1. 起锅烧油，将鸡蛋打散，油热后快速将鸡蛋倒入翻炒均匀盛出备用。 2. 将生抽老抽耗油料酒等调料倒入碗中，搅拌均匀调出料汁备用。 3. 加入少许油，倒入姜末干辣椒炒香，放粉条娃娃菜翻炒，将料汁倒入，加入鸡蛋，快速翻炒。 4. 2分钟后即可出锅。 做法三 1、准备红薯粉条。 2、红薯粉条需要用水煮一下，否则不太容易成熟。 3、准备好小毛洋葱。 4、切成小块。 5、葱姜蒜切好备用。 6、鸡蛋打散加少许食盐备用。 7、粉条出锅沥净水。 8、将面粉和玉米淀粉各半放入容器内，将煮软的粉条放入容器里，使粉条均匀裹上面粉。 9、将所有粉条裹上面粉后，备用。 10、炒锅放油，倒入鸡蛋液划散成蛋碎，盛出。 11、炒锅加油，放入裹上面粉的粉条翻炒。 12、为防止粉条粘连，用锅铲和筷子一起，边翻边抖散。 13、粉条炒软后成出备用。 14、炒锅另外放油，下葱姜蒜爆香。 15、再放入毛洋葱炒香。 16、放入辣椒酱。 17、翻炒均匀，至辣椒出香味。 18、将炒好的鸡蛋放入锅中。 19、再将炒好的粉条放入锅中。 20、加入生抽/食盐和花椒粉。 21、翻炒均匀。 22、撒入香菜调味调色。 23、拌匀后，关火。 24、出锅装盘即可食用。 月子里能不能吃红薯粉月子里的时候是不能吃红薯粉的，因为红薯粉这种食物在制作的时候很可能会放一些添加剂，月子的女性应该以容易消化清淡的食物为主，吃红薯粉的话很容易造成月子女性出现便秘甚至不消化等等的情况，等到出了月子以后可以适当的去吃一些。 月子女性一定要吃比较软烂的食物，可以吃软的面条以及粥、馒头、花卷等等这些类似的食物，以及一些有营养的汤，通过这样既能够使月子女性的身体更容易恢复，也能够帮助女性获得更多的奶水，满足宝宝的需求。 做好的红薯粉可以用来凉拌，只需要放点佐料，加在一起凉拌，首先需要把红薯粉泡水里让它变软，然后再煮熟放凉，这样就可以把准备好的佐料，放在一起搅拌均匀，就能吃了，如果喜欢吃辣的，就放点辣椒也是可以的。 |