蕃茄土豆牛肉泥

　　我们在日常的饮食中需要注意营养的均衡，不仅仅要吃蔬菜水果，肉类食物也需要适当的摄入。其中很多朋友都喜欢吃牛肉，因为牛肉是一种低脂肪高蛋白质的肉类食物，搭配番茄和土豆味道非常鲜美。那么，蕃茄土豆牛肉泥怎么做呢?

蕃茄土豆牛肉泥

　　1.牛肉(选黄瓜条最嫩)，土豆 1～2 个，番茄 1～2 个，洋葱半个。2.牛肉切成小块，用水冲洗两遍，浸泡一会，把血水泡出。3.番茄划十字后用开水烫一下，这样就能轻松把皮剥下来，然后切块。4.全部配菜备好后，牛肉凉水入锅，焯一遍，凉水入锅可以把肉中的血水逼出来(焯的时候要放葱姜，可以去腥)，焯好后将牛肉捞出。锅中倒入少许底油，下入洋葱，炒出香味，然后放西红柿翻炒，用铲子把西红柿压碎，然后倒入牛肉粒，加入热水没过食材。5.注意到这步的时候你可以选择放入高压锅，也可以用普通锅炖，就是时间长点，牛肉不容易炖烂。牛肉炖好后，放入土豆，炖 30 分钟左右，变软即可。

　　等宝宝长到8个月大左右的时候基本就可以开始慢慢加餐吃牛肉了，但是要注意的是这个时候宝宝吃的牛肉等食材都必须是肉泥，应该仔细切碎剁成肉末呈泥状，通常宝宝在8个月的时候才刚刚开始长牙齿，宝宝这个时候的肠胃功能也相对脆弱，给宝宝直接吃片状或者块状的牛肉，八个月还没有牙的宝宝嚼不烂，这也会直接给肠道增加负担，长此以往宝宝容易出现消化不良一系列的症状。

婴儿辅食牛肉泥的做法

　　1.新鲜优质的牛肉洗干净切小块，用开水焯一下，然后放到高压锅里炖二十多分钟。选适量的土豆和胡萝卜洗净切小块。在锅中加入适量食用油，然后倒入准备好的胡萝卜土豆和牛肉，煸炒几分钟，然后将高压锅中的汤倒入，小火炖至土豆胡萝卜烂糊，然后大火收汁。晾温以后再用搅拌机打成泥，就可以喂给婴儿吃了。

　　2.注意不要给婴儿喝牛肉汤，因为炖肉后的汤里溶出来的都是脂肪，而牛肉中的营养成分还是保留在牛肉里的，因此最好还是给婴儿直接吃牛肉泥更好

　　3.三岁以内的婴儿，咀嚼和消化能力还不是很好，为了让婴儿更好的消化和吸收牛肉的营养，建议给婴儿食用牛肉泥。三岁以后，婴儿咀嚼力发育成熟以后，可以做成牛肉丸子喂食。

　　4.但是由于牛肉相对其它肉类不易消化，所以给婴儿添加肉类辅食时，要先添加更易消化的鸡肉、猪肉，等婴儿的肠胃对肉类适应以后，再给宝宝添加牛肉。