胡萝卜猪肉泥的做法

　　对于胡萝卜，相信大多数朋友都不会觉得陌生，因为这种食物含有丰富的胡萝卜素和维生素B，对于人体有着非常好的功效，所以有比较多家长在做肉泥的时候也会添加胡萝卜，那么你知道胡萝卜猪肉泥的做法吗？下面我们就来看看问题的答案。

胡萝卜猪肉泥的做法

　　胡萝卜、土豆洗净去皮，猪瘦肉洗净，将胡萝卜、土豆、猪瘦肉切小块，备用; 将切小块的猪瘦肉放入辅食机蒸篮的底层，土豆和胡萝卜放入蒸篮第二层，也能够分开; 水箱中加入300ml的纯净水或者蒸馏水，辅食机最好不要直接用自来水，防止水垢产生; 选择“蒸煮”模式，时间设置为25min，启动程序; 将蒸熟后的食物取出，一起倒入搅拌杯内，盖上防溅盖，盖好杯盖，选择“搅拌”模式，启动程序; 完成后加入几滴辅食油，就香喷喷的了。一般情况下，6到8个月的宝宝，就可以添加一些胡萝卜泥，或者是瘦肉泥了，你一定要把它剁碎一点，这样才能给孩子吃，否则他很容易消化不好的。

　　辅食添加的过程中，许多妈妈有一些疑问，那么这些注意事项能够提前知道。刚开始添加辅食还是以母乳为主食，辅食是顺带添加的，有些家长错误以为辅食更有营养，所以辅食吃的多于母乳;宝宝的第一口辅食必需是米粉，因为米粉利于吸收，最好是含铁的米粉，可避免宝宝缺铁性贫血;刚才开始添加辅食是不能加入盐，糖等作料的，不要以为没有作料宝宝可能感觉不到味道，其实不需要，这些作料的添加反而会不利于肠胃的健康。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

肉泥生打还是熟打

　　如果是猪肉打肉泥，打之前最好是将猪肉弄熟。如果是淡水鱼的肉泥，在打泥之前最好是先煮开。肉泥，是肉类的泥状流体形态。肉泥的原料是用符合国家标准或新鲜质好的猪、牛及鸡的瘦肉，加上粮谷粉或者是奶粉制作而成，这种食物可以直接食用。肉泥一般是给小孩子吃，因为小孩子对肉类接触比少，但是肉类的营养又是其它的食物不能代替的，所以就将肉制作成肉泥给小孩子吃。

　　肉泥的制作方法也比较简单，将瘦肉用刀背拍松（这样可使蒸出的肉更嫩），然后剁成肉泥，葱，姜，蒜剁成末。之后加入料酒或者是酱油，料酒可以将肉的腥味去掉，而且这种东西在烹饪的时候，还会挥发掉，所以不用担心酒精残留。加入生粉可以让肉质更鲜嫩，材料混合更均匀。在蒸肉的时候，用文火蒸七八分钟就差不多了，可以在蒸米饭的时候，放在电饭煲中蒸一蒸，这样既省时还省力，制作出来的肉泥也更好吃。