蒸土豆肉泥的做法

　　土豆和猪肉是日常生活中最常见的食物，而且营养物质也非常高。很多小孩添加辅食了以后家长都会给孩子吃土豆和猪肉，而有一些家长会把土豆和猪肉一起做成泥状给宝宝吃。那么，蒸土豆肉泥的做法有哪些呢?下面跟着小编来看看吧。　　

蒸土豆肉泥的做法

　　猪瘦肉的营养非常全面，不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素。相对牛羊肉来说，猪瘦肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素，能调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增强免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂，预防贫血发生，而且猪瘦肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

　　主料：猪瘦肉，辅料：生抽适量，盐适量，土豆1小个，鸡蛋1个，红椒1片，葱1小条，鸡精适量，料酒适量。步骤：猪肉洗净。土豆去皮切块，放入锅里煮10分钟左右，用筷子能插穿就可以了。土豆用汤匙碾烂，放一点点盐，跟胡椒粉搅拌均匀，碗里放里放保鲜袋，把土豆泥放入按实，生粉加入一碗水放少许盐，搅拌均匀备用，瘦肉剁成泥，加入盐、鸡精、料酒搅拌均匀。肉泥中加入土豆泥搅拌均匀。肉泥摊平，中间压稍微低点。在中间打入一个鸡蛋。盖上保鲜膜入锅蒸10到15分钟。出锅后淋上生抽，撒上葱花和红椒碎即可。　　

土豆怎么做好吃

　　1、土豆鸡蛋饼：材料：土豆1个、鸡蛋2个、香肠半根、卷心菜 1片、胡萝卜 半根、花生油 6汤匙、食盐 1/2茶匙、黑胡椒粉少许。做法：准备所需食材，土豆洗净，去皮、切片，放锅中蒸。接下来准备辅料，胡萝卜和白菜叶切成细丝、香肠切丁备用。鸡蛋磕碗中打散，这时看下锅中土豆片，用筷子能轻松穿透就熟了，取出放碗中，用勺子压成泥。倒入打散的蛋液，搅拌均匀，再放入圆白菜、胡萝卜和腊肠，拌匀，加1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉调味。平底锅倒入2汤匙花生油，用小勺舀一勺薯泥，倒入锅中摊成小饼，小火煎至两面金黄后取出。

　　2、椒盐土豆片：材料：土豆300克，辣椒、花椒、味精、盐适量。做法：土豆去皮洗净，切圆片，放水里洗去表面的淀粉。把辣椒、花椒煸出香味，加入一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。炒锅放油烧热，放入土豆片煎至两面金黄香脆。把煎好的土豆片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。