春季老年人吃什么养肝

　　春季是一个养肝的季节，尤其是一些喜欢熬夜、喝酒的上班族以及免疫力低下的中老年人，可以多吃一些养肝的食物，如果肝脏受损的话，会导致血液循环不畅，引起一系列的生理疾病，那么春季老年人吃什么养肝?

春季老年人吃什么养肝

　　1、葱、蒜、青椒

　　春季是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲。另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。

　　2、土豆、米饭换着吃

　　可把馒头、面包、米饭、面条、土豆等含有大量碳水化合物称为主食。人体的能量和主要的营养物质来源于淀粉类食物，此外，这类食物中还富含纤维、钙、铁和B族维生素，尤其是B族维生素，必须从主食中获得。全麦食品中纤维的含量更高些，它和蔬菜、水果一样可以保护内脏、防止便秘。尤其推荐土豆，土豆中维生素C、钾、磷含量都非常丰富，这是其他主食难以媲美的。将土豆和其他主食换着吃，有助于老人获得均衡的营养。

　　3、蔬果每天5种，每种80克，

　　对于老人来说，每天摄入食物总量中应有1/3是蔬菜水果，每顿饭应有一到两种蔬菜。而水果则该放在两餐之间吃而不是饭后，这样有助于保持血糖的稳定。水果最好是富含维生素C的，如橘子、木瓜、因为，维生素C可以帮助老人更好的吸收铁，避免发生贫血。

养肝吃什么好

　　1、大米谷物类的食物是属于碳水化合物，碳水化合物中的营养成分非常全面。摄入足够的碳水化合物不仅有保肝护肝的作用，还可以保护胃黏膜和防止消化系统疾病的发生。

　　2、蛋白质类的食物有保肝护肝的作用，蛋白质的食物有牛奶、鸡蛋等，这些食物中不仅含有丰富的蛋白质成分，还含有其他的营养成分和微量元素，此类食物对于保肝护肝而言是很重要的。

　　3、新鲜的蔬菜水果中含有丰富的维生素以及营养成分，新鲜的蔬果也是保肝护肝的食物。在生活中一定要选择应季的新鲜蔬果，应季的蔬果维生素含量会非常的高。在平时可以多吃西兰花、菠菜、生菜等。

　　平时要多饮水，避免吃对肝脏有损伤的药物，减少饮酒，保持心情舒畅。饮食方面可以吃动物肝脏、黑芝麻、桑葚、莲藕、葡萄干、龙眼、乌鸡、菠菜等食物，此外吃茄汁青鱼片、韭菜猪肝汤、黑米粥、红枣粥、枸杞雪梨炖鸭对于养肝也是有利的。