广东月子酒用什么中药泡

　　对于坐月子，大部分地区都有着各自独有的一套方法，很多妈妈们听说广东月子就用中药泡出来能够更快的恢复，那么，广东月子酒是用什么中药泡的呢?月子米酒的做法是怎样的呢?下面，下边就来为大家解答。

广东月子酒用什么中药泡

　　枸杞具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳的作用，麦冬养阴生津，润肺清心。那么，要是选择它们两者一同泡酒，效果是很好的哦，那么，枸杞子和麦冬又该如何选购呢?枸杞选择时要留意颜色自然红不发亮，不发白，不发黑。而颗粒均匀，饱满，无细长粒，无黑粒黄粒，也无虫丝虫孔虫卵，颗粒柔软肉多，微甜，不苦不淡无异味。选购麦冬，第一是讲究干度，其次是大小，再就是看麦冬两头的中柱有没有剪完整。然后外皮的颜色最好是黄白色，有较深的纵皱纹比较好的哦。还有注意没有炕糊的痕迹。所以，大小适中，干度适宜，而纺锤形半透明体，颜色为黄白色，有较深的纵皱纹的就是比较好的麦冬啦。

　　平时的话，坐月子期间只要吃一些米酒就可以了，不要吃太多的酒吧，酒精成分都比较多的话，也不利于产后的身体恢复的。下面为大家介绍一下有关月子米酒的做法。

月子米酒的做法

　　1.首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时，用手能捏碎就可以了

　　2.接下来把泡好的米放蒸锅里，垫上屉布蒸2、30分钟，或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟，都可以

　　3.把蒸好的饭盛出来，放在大的干净容器中晾凉，一般夏天我都对着空调的冷风口，让它快速降温。等糯米饭晾到手摸上去微热，和体温差不多的时候就可以放酒曲了

　　4.酒曲拌入之后把米饭按压实，中间掏一个小洞，再在米饭的表层洒上一层酒曲把容器的盖子盖上，室温发酵

　　5.现在这样的夏天，放在室温中24小时不到就可以看到小洞中有酒液生成，不过这时候的酒味和甜味都不够，还要继续让它发酵，夏天一般36-48小时左右就差不多了

　　6.接下来在剩下的酒酿中加入和酒酿等量的凉白开拌匀，继续让它在室温发酵，1、2天之后糯米饭会轻飘在表面，酒香扑鼻，这时候将米饭和酒液过滤分离，就可以得到醇厚的米酒和酒糟了