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产妇生完宝宝后身体比较虚弱，因此在坐月子期间在饮食上需要营养均衡。不过由于地方风俗不同，月子期间的饮食也会有不一样的。有的地方坐月子期间有吃月子酒的习惯。那么，月子米酒和普通米酒有什么区别呢?下面我们来了解下吧。 月子米酒和普通米酒有什么区别月子米酒水：已经被蒸发掉酒精的酒水。在台湾传统中，坐月子是要用米酒来料理食物的，只是用全酒来做，也就是不挥发酒精直接做，这是一个有着悠久历史的传统。直到1988年，台湾女中医师(同时也是西医博士)的庄淑旗老师，通过自身多年积累的经验提出用三瓶米酒煮成一瓶米酒的方式来代替普通水来料理食物(为了更安全，因为个别人会对酒精过敏)，他称之为米酒水，也就是现在大家宣传的月子米酒水，大家也把这种餐叫半酒餐，就是酒是挥发过酒精的。 普通米酒：有酒精，但度数普遍不高。米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。月子米酒水：米酒水的原料为米酒。米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。月子餐所用的米酒以台湾出产的为佳，糯米酒为上。 普通米酒：米酒的原料为江米或糯米。 坐月子能吃米酒吗1.米酒的含酒精量是非常低的，大部分的米酒都是采用糯米加酒发酵而成的，和市面上卖的白酒有很多的不同，比白酒要营养很多也容易消化，坐月子是可以少喝点的，而且吃米酒肯定要稀释，比如放点粥一起煮，等喝完之后几个小时就能随尿排出。 2.但是不管米酒里面含的酒精量多不多，对于宝宝们来说还是有影响的，如果坐月子期间不是母乳喂养的，那么就可以喝，如果是母乳喂养的最好还是不要喝了，不然分泌出的乳汁还是会有酒精，而且米酒下奶也是没有科学依据的。 3.如果是想要喝米酒下奶，这个方法还是算了，不如喝点下奶的汤，比如鱼汤排骨汤，都比米酒要好很多，最少不会对乳汁有影响，所以建议坐月子的妈妈最好不要喝米酒了，等宝宝不喝奶了再喝也不迟。 |