月子鸡肉的做法大全家常

　　我们女性在做月子的时候，营养摄入很重要，合理的营养摄入能使我们身体尽快恢复健康，还能帮助我们有充足的奶汁喂养婴儿，鸡肉是每个做月子的女性必不可少的营养之一，那么月子鸡肉的做法大全家常是什么呢?

月子鸡肉的做法大全家常

　　月子鸡顾名思义当然是做给月子里的女性吃的鸡了，今天推荐的这道月子鸡的做法简单，食材也不复杂，但是营养还是很全面的，下面一起来看看月子鸡的做法吧。

　　主料:乌骨鸡半只,当归半根,红枣20克,枸杞10克.

　　材料：乌骨鸡半只 当归半根 红枣适量 枸杞适量。

　　把当归洗净切片红枣和枸杞洗净备用。

　　把鸡洗净剁块。

　　在准备的同时别忘了烧水。

　　水烧的半开时再加入当归枸杞和红枣。

　　等上水开水再加入鸡块和米酒。

　　大火烧开后转小火煲上60分钟出锅是在加入调料。

　　小贴士1、米酒最好是陈年的，越久的老酒越好。

　　2、产妇吃的要烂一点，不要牙咬的最好(坐月子不宜用力)。

　　3、米酒要和鸡同时加入煮出来的才是原汁原味。

　　4、米酒依个人口味，多加一点比较好 。

月子餐怎么做?

　　月子餐以少量多餐为宜。

　　第一周以蔬菜为主，早餐可以是杂粮粥加鸡蛋、中餐是杂粮饭、清炒山药片、荷兰豆炒百合、炒胡萝卜丝等，加排骨汤、鱼片汤，晚餐可以是杂粮面或杂粮粥。

　　第二周开始可以增加肉类，如清蒸鱼片、胡萝卜肉丝、木耳肉丝、山药鸡丁、炒虾仁等，汤水可以是清炖乌鸡汤、鱼片汤、牛肉萝卜汤、莲藕排骨汤等。

　　第三周，肉量继续递增，金针菇牛柳、清焯大虾、黑豆猪尾汤、鲫鱼汤等。第四周可适当进补，如花胶鸡汤、药膳鸡汤(党参、黄芪、当归)。早点、晚点加餐可以是炖蛋、莲子百合羹、木瓜炖牛奶、木瓜炖燕窝等。

　　产妇的月子餐营养搭配荤素均衡。在烹饪制作的过程中，要尽量的让月子里面的菜煮得过熟过烂一些。在主食上尽量选择面条米饭水饺，在副食蔬菜上要选择滋补的汤类，适当的添加鱼、肉、蛋。烹饪的过程要尽量注意减少饭菜的营养流失。在炖汤的时候要尽量去掉浮油，选择有营养的部分。在做主食的时候要尽量做的恰到好处，不要过熟烂也不要过生。

　　因为产妇的体力和食欲在分娩第一周还没有完全恢复，所以月子餐可以吃一些清淡的食物，可以吃芝麻油炒猪肝、甜糯米粥、或红豆汤、鱼汤等。这些都有利于清除恶露，坐月子的第二周月子餐可以吃香油炒猪腰、鱼汤、桂圆粥等有利于孕妇子宫收缩的食物，总之是要营养均衡摄入，不挑食，可以吃一些蔬菜跟水果，坐月子要保持良好的心情。