为什么脱脂牛奶比全脂牛奶热量高

　　全脂牛奶和脱脂牛奶中的脂肪含量是有所差别的，而往往有减肥的需求的人，都会选择购买脱脂牛奶食用。而其实如果没有任何身材上的顾虑，也没有身体方面的其他疾病的话，是可以选购多种牛奶的。那么，为什么脱脂牛奶比全脂牛奶热量高？

为什么脱脂牛奶比全脂牛奶热量高

　　脱脂牛奶是把正常牛奶的脂百肪度去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里问的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者答之间的还有低脂牛奶。这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。而脱脂（低脂）的就是加工后过滤去脂肪的，特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的。脱脂牛奶度的脱脂流程不仅除去了牛奶中很多营养成分，其过程中可能还导致其他营养成分的变性。另外脱脂牛奶有可能加入其他不良添加剂，都对人体健康不利。

　　脂肪不是越低越好。很多人担心喝了牛奶会发胖，因此总是选择脂肪含量低的脱脂牛奶。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪。这些牛答奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收，所以，消费者应尽量选择全脂牛奶。

　　一杯全脂来牛奶的热量是160卡路里，一杯脱脂牛奶的热量是88卡路里。所以，全脂牛奶和脱脂牛奶的热量差72卡路里。相差了将近一半。如果你想减肥，是有必要选择脱脂牛奶的。

牛奶有哪些营养价值

　　牛奶被成为“白色血液”，食物中的“液体黄金”。可想而知牛奶的营养价值。但是大部分人近几年知道牛奶的营养价值高，并不清楚牛奶到底含有哪些对人体有益的微量元素。只有清楚了牛奶的营养价值，才能更好的物尽其用。真正发挥出牛奶的黄金价值。

　　【钾元素】牛奶中含有的钾元素可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风机率。牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉，在关键时刻帮忙解毒。

　　【酉含氨酸】牛奶中酉含氨酸能促进血清素大量增长。牛奶中富含的铁铜和卵磷脂也能大大提高大脑的工作效率。

　　【钙】牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生，同时能够促进长高。另外，牛奶中有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

　　【锌、镁等微量元素】牛奶中的镁能使心脏耐疲劳，锌能使伤口更快愈合。

　　【维生素族群】牛奶中的维生素B能提高视力。维生素A可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。维生素B2，可以促进皮肤的新陈代谢。