月子餐的特点是什么

　　刚生完孩子的宝妈们出院后差不多都是要回家坐月子的，这也是调理好自己身体的好方法，很多宝妈坐好月子了身体久少受点伤害，很多长辈应该会买些有营养的食材来给宝妈们做月子餐，不仅可以给宝妈补充营养，还可以给宝妈增加奶水，对宝宝也是好的，那么月子餐的特点是什么呢?

月子餐的特点是什么

　　月子餐是指产妇在坐月子的时候吃的餐点，也指月子期间的饮食和调理，分为普通饮食和中医食补类。月子餐食品种类要丰富，变化花样，多做高营养的汤水。中国坐月子的习惯古已有之，但祖先千年传承下来的很多习惯并不正确，比如:坐月子的时候要裹得严严实实，生完孩子每顿饭都要大鱼大肉。

　　热量足够，喂奶的产妇每天热量的供给量应为3100千卡，而喂牛奶的妈妈每天所需的热量要比完全母乳者少500－700千卡，母乳和牛奶混合喂养的人则要看母乳的分泌情况而定。食物以100克可食部分为单位计算，切面约280千卡热量，米饭约117千卡热量，米粥约46千卡热量，鸡蛋约156千卡热量，牛肉约190千卡热量，猪肉约395千卡热量，猪肝约129千卡热量。

　　营养丰富、成分均衡，高蛋白，蛋白质含量应高于正常饮食的50%，我国营养学会推荐产妇每天蛋白质供给量为95克，充足、高质量的蛋白质才能保证母乳分泌充沛，使宝宝健康生长。鸡、鸭、鱼、瘦肉、动物肝、鸡蛋、牛奶、羊肉、牛肉等都含有丰富的蛋白质。南方盛产鸡、鸭、鱼、尤其是夏季，汤浓肉嫩的鸡或鸭汤最对产妇的胃口，并且价钱便宜。在北方，羊多为绵羊，绵羊肉炖汤味道鲜美且价格也不高，无疑是产妇的滋补食品。鸡蛋和牛奶中的蛋白质氨基酸比例与人体的最适宜，容易吸收，因而产妇要多吃牛奶冲鸡蛋。

　　足够的水分和水果，母乳中70%－80%为水，使母乳分泌充足的要诀就在于水和蛋白质。如嫌白开水无味，水果一样可以补充水分，水果中的纤维素还可防治产妇的便秘，促进乳汁的分泌。一定的脂肪，脂类是婴儿大脑发育的必要物质，妈妈切勿以损害宝宝智力为代价来保持体型。产妇肥胖的原因主要是没有及时参加运动或吃得太多。

　　足够的钙、铁、碘、锌和维生素，这些都是产妇不可缺少的。近年来老百姓已经认识到钙、铁和维生素的重要性，但忽略了碘和锌。调查发现，大多数产妇存在缺碘、缺锌。缺碘在农村尤其常见，从而导致婴儿“大脖子病”；缺锌使宝宝厌食，生长发育迟缓，甚至于智力减退。

　　烹调合理，产妇的膳食要清淡，食品种类要丰富，经常变化花样，多做高营养的汤水，少用煎、炸不利于产妇消化的烹调方法。每天少食多餐，分早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、加餐六顿，加餐可以是点心，或牛奶冲鸡蛋、荷包蛋。饭菜要做得细软，以便于消化吸收。北方城市烹调时喜欢用各式各样的调料，其实产妇饮食应避免加太多调料，仅用少许葱姜即可。盐也不可太多，口味清淡便于在宝宝近1周岁时断奶。

月子餐食谱案例介绍

　　安排好一个月的食谱真心不容易，更何况对象还是需要休养生息的产后妈妈。即便知道产后妈妈该吃和不该吃哪些食物，在安排的时候依然会手忙脚乱。对于实在不知道怎么给新妈妈安排月子餐的朋友们，我们准备好一款月子餐食谱给大家哦，有兴趣的话赶紧来了解下！

　　第一周（排出恶露及体内毒素）

　　1、生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份

　　2、麻油炒猪肝2份

　　3、甜糯米粥：每日两碗

　　4、红豆汤：每日两碗

　　5、鱼汤：乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条

　　6、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯

　　7、生麦芽汁：退奶者用，每日一碗，连续三日（喂母奶者不用）。

　　8、 薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强）

　　9、特效催乳汤：章鱼猪手汤（产后四天无奶者用）

　　10、木瓜茶：奶水稀少者用（生产三天后用）

　　11、养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力

　　第二周（收缩子宫、骨盆腔 ）

　　1、生化汤：剖腹生产者须喝至第十四天，顺产者不喝

　　2、麻油炒猪腰：每日两碗

　　3、甜糯米粥或桂圆粥：每日一碗

　　4、红豆汤：每日两碗

　　5、油饭：每日一碗

　　6、鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条

　　7、饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，

　　8、蔬菜（选择品性温和的蔬菜，以红色的蔬菜为主，例如：红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜）：每日二份

　　9、薏仁饭：每日两碗，也可选择面食

　　10、木瓜茶：奶水稀少者用

　　第三周（补充营养，恢复体力）

　　1、麻油鸡：每日两碗

　　2、甜糯米粥：每日一碗

　　3、红豆汤：每日一碗

　　4、油饭：每日一碗

　　5、鱼类：一般鱼类均可（剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼）：每日一碗

　　6、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯

　　7、蔬菜：品性温和的蔬菜，每日二份

　　8、水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃，每日一样

　　9、薏仁饭：每日两碗

　　10、花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无奶水或奶水不足者食用)：每日一碗连续三日。不喝猪脚或猪手汤的，可改药膳，如山药鸡汤。

　　11、木瓜茶：奶水稀少者用

　　第四周（巩固期）

　　1、红豆汤和甜糯米粥产后前三天煮的软点，一次不要吃太多。

　　2、产后如果出现口渴的现象，可以把子月堂月子水加热煮开后饮用，每天的量控制在1000ml以内。

　　3、主食和点心可以把一天的量一起煮起来放冰箱，然后每餐吃的时候加热即可。

　　4、生化汤和膳食饮料A/B，在适量米月水或者饮用水中浸泡10分钟左右，之后和浸泡的水一起熬煮10分钟捞出汤包，然后一直熬至300毫升左右，每次餐前空腹饮用100毫升左右。

　　5、其他汤包，在约600毫升米月水或者饮用水10分钟左右，在主食荤菜爆炒后加水炖煮或者鱼汤类食物在炖煮半熟时加入汤包及浸泡水，炖煮10分钟左右捞出汤包即可。所有汤方均为一次性使用，不可重复熬制。

　　6、水果以温性水果为主（如苹果、水蜜桃、葡萄、木瓜、哈密瓜、樱桃等），食用前请将水果洗净，并在热水中温一下。

　　7、如果觉得汤水太油腻，可以撇掉汤面上漂着的浮油。