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猪排骨是平时生活中大家都很喜欢吃，一般用来煲汤或者炒菜味道都很香，而且脂肪含量不好，坐月子的时候用来煲汤也能很好的促进身体的恢复，你知道月子餐猪排骨怎么做好吃吗?猪排骨作法大全下面来看看吧。 月子餐猪排骨怎么做好吃一，清炖排骨汤 材料 排骨 约600公克,当归 2钱,枸杞 5钱,黄耆 1两,红枣 5颗,黑枣 5颗 做法 1、排骨切块、红枣去籽备用。 2、将排骨川烫去血水后洗净。 3、取锅放入排骨、所有中药材及适量水，放入电锅中炖煮(亦可放炉火以小火炖煮)，待排骨熟成即可。 二，黄豆炖排骨汤 材料 黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙 做法 1.黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。 2.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。 3.老姜去皮切片备用。 4.将作法1?3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。 排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 另外，月子期女性的胃肠道还未完全的恢复，所以肠胃的蠕动比较慢，在产后不宜盲目的进补，多吃一些易消化且好吸收的流质食物，多喝汤也是一个既能补充营养又可以补充水分的好方法。产妇的饮食要清淡且种类丰富，对宝宝中枢神经的发育和产后身体的快速恢复都是很重要的。 月子餐排骨粥怎么做荷兰豆排骨粥 材料： 粥底一锅、荷兰豆100克、煲到8分熟的排骨200克、鲜蛋2只、白胡椒2克。 做法： 1、粥底一锅(煮好的白粥)、荷兰豆100克、煲到8分熟的排骨200克、鲜蛋2只、白胡椒2克。 2、排骨加入粥底煮15~20分钟，熬到排骨酥烂。 3、加入荷兰豆继续煮5分钟。 4、把切好的咸蛋加到粥里，根据个人口味调入胡椒粉，美味的荷兰豆排骨粥就做好了。 产妇可以喝排骨粥的，因为排骨粥的营养价值非常高，猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能帮助产妇改善缺铁性贫血。排骨粥对宝宝的身体成长也有好处，可以增强孩子的骨骼生长，增加体力，为孩子补充丰富的营养物质。 |