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脱脂牛奶是什么

2020-03-29 11:42:17出处:PCbaby作者:佚名

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  牛奶是现代生活中居家必备的营养品了,牛奶口感好,味道佳,受到很多人的欢迎,牛奶是从奶牛身上挤出生牛乳,然后再通过各种加工成为生牛乳,但是市场上牛奶分了很多种类,比如脱脂牛奶,那你们知道脱脂牛奶是什么吗?

脱脂牛奶是什么

  脱脂牛奶就是把正常的牛奶脂肪去掉一部分,使脂肪含量降到0.5%以下,这个数值还不到普通牛奶脂肪量的七分之一,这里说的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶。

  脱脂牛奶有很多的功效:

  一,是降压。一般都知道低盐,低脂饮食有助于血压控制,所以喝脱脂牛奶对于降血压来说有一定的辅助作用。高血压患者在选择牛奶时最好是选脱脂牛奶,这样可以减少脂肪,尤其是饱和脂肪的摄入。

  二,可以防癌。牛奶中含有维生素a,维生素c,钙等具有抗癌作用,而其中所含的脂肪则具有致癌作用,常喝脱脂牛奶可以降低患口腔,结肠,膀胱,乳腺,宫颈癌的危险性,从而预防癌症的发生。

  同时可以保持健康的体重。脱脂牛奶对于保持健康体重效果非常好,对于健康成人和少年儿童其实不需要选择脱脂产品,但是对于中老年人来说可以考虑选择脱脂牛奶或者是低脂牛奶。另外肥胖者,糖尿病患者适宜饮脱脂牛奶。

  脱脂牛奶原本属于牛奶“香、浓”的口感也不翼而飞,其实人们对“全脂牛奶”误解也很深,与动物内脏、奶油制品等脂肪含量超过20%的食物比起来,全脂牛奶的脂肪含量不足为奇,只含有3.7~5%,除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群,否则不用特别在意。

  多数消费者尤其是减肥者非常关注牛奶的脂肪含量,很多还坚持只喝脱脂牛奶,不过专家指出这是一个严重的错误。多数维生素都是脂溶性的,牛奶在脱脂的过程中,去除脂肪的同时,脂溶性维生素也会被除去,主要是维生素A和维生素D,而这两种维生素被去除之后,对钙质的吸收也会有影响。

脱脂牛奶的好处

  1、降压

  高血压患者一般都知道低盐、低脂饮食有助于血压控制,于是对喝牛奶是否有好处往往容易产生疑虑。其实,高血压患者多喝点牛奶,特别是脱脂牛奶,以及多吃些奶制品,对降低血压能起到一定的辅助作用。

  2、保持健康体重

  脱脂牛奶脂含量低,常喝脱脂牛奶能保持健康体重,每天喝1杯牛奶,减肥效果更佳。

  3、抗癌

  常喝脱脂牛奶者可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性,从而预防癌症的发生;而常喝全脂牛奶者则增加患上述癌症的危险性。

  脱脂牛奶可以补充蛋白质与钙质和维生素、矿物质,同时又不摄入过多的脂肪。某些慢性疾病的患者需要限制每天摄入脂肪的比例,但同时又需要一定量的蛋白质,很多高蛋白食物如肉类,蛋类以及全脂牛奶,在补充蛋白质的同时会摄入相当比例的蛋白质。如脂肪肝、糖尿病、高血压、高血脂等的患者,就可以把脱脂牛奶用来作为补充蛋白质和钙质的食物来源。