脱脂牛奶有什么营养吗

　　脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这是针对身体有其他症状，比如胆固醇高的人群不适喝饮用牛奶，但脱脂牛奶却是一个很好的选择。脱脂牛奶有什么营养吗，接下来看看你就知道了。

脱脂牛奶有什么营养吗

　　脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。

　　脱脂牛奶只是去掉了牛奶中的脂肪，与全脂牛奶比较，营养价值不如全脂牛奶，脱脂牛奶在加工过程中会引起营养素的部分流失，但是，脱脂牛奶的产生也是有市场的，适合血脂高的人群食用。

　　脱脂牛奶本身属于牛奶中的一种，主要指的是把纯牛奶之中的脂肪降低到一定程度之后制作而成的牛奶。这种脱脂牛奶饮用之后可以最大限度的降低脂肪堆积，可以防止出现血压升高和血稠的现象。对于一些有过敏性体质的人群可以适量的喝一些脱脂牛奶，而不会产生明显的过敏现象。除了脂肪量降低以外，脱脂牛奶中的钙离子、蛋白质含量并没有受到影响，可以为正常的人体代谢提供能量。

　　脱脂牛奶里面除了脂肪含量比较低以外，其他的营养物质基本都没有丢失，含有非常丰富的维生素a，钙等其他的一些营养的物质，补充这些营养就可以起到很好的抵抗癌症的作用。普通的牛奶里面所含有的脂肪具有致癌的危险，所以应该要好好的注意。

全脂牛奶与脱脂牛奶的营养价值

　　全脂牛奶中所含有的营养物质含量极为丰富，其含有丰富的脂溶性维生素、蛋白质、氨基酸、钙等营养成分，同时，相较于其他的牛奶而言，全脂牛奶更适合用来补充身体所需的营养。全脂牛奶中还含有具有抗癌功效的cla物质，cla能抑制多种癌细胞，除此之外还可以阻断致癌物在体内发挥作用，尤其是对乳腺癌更具有有效的预防作用。此外，由于在全脂牛奶的奶脂肪中含有一种特殊的成分—牛奶磷脂。因而，全脂牛奶对大脑功能具有非常有效的提高作用。这是这种营养物质对大脑具有很好的保护以及提高智力的作用，尤其是对婴幼儿来说，奶脂肪中的磷脂更是促进脑部及智力发育至关重要的元素。而对于青少年而言，这种磷脂还具有改善记忆力、减轻压力的作用。

　　而脱脂牛奶的营养价值也很不错，其含有蛋白质、氨基酸、维生素、钙等营养成分，此外，其脂肪含量还大大的减少了哦，无论是患有心血管疾病的人、中老年人，还是想减肥的女性，都将其视为既保证营养又能有效控制脂肪摄入的“理想食品”。脱脂牛奶的热量较低，其适宜高血压、高血脂等特殊人群食用。