乳粉和奶粉哪个营养价值

　　乳粉和奶粉的营养价值都是非常不错的，不管是大人还是小孩，适当的喝一些对人体都有很好的保健的作用。只是他们太过于相似，难免不会被拿来做比较。那么，乳粉和奶粉哪个营养价值呢?请跟着小编一起来看看关于乳粉和奶粉的小秘密吧!

乳粉和奶粉哪个营养价值

　　奶粉：是由鲜牛奶消毒后经浓缩而成的。鲜牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶装)，蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩。比如平均每1百克牛奶含蛋白质3.3克，维生素A、 B1、B2等含量均增高。我国生产的配方奶粉，大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20%。配方奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细，所以较牛奶易于消化。

　　配方乳粉：是一种干燥粉末状乳制品，具有耐保藏、使用方便的特点。生产乳粉的目的在于保留牛乳营养成分的同时，除去乳中大量水分，使牛乳由含水88%左右的液体状态转变成含水2%~5%的粉末状态，既利于包装运输，又便于保藏使用。乳粉可分为全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿配方乳粉和特殊配方乳粉等。

　　配方奶粉是除了母乳之外孩子最好的口粮了，不过要选择贴近母乳好吸收的奶粉，像合生元奶粉就不错，添加了SN-2PLUS亲和脂。这种结构脂能在脂肪结构上贴近母乳，脂肪是为婴幼儿供给体能的主要因素，添加了这种成分的奶粉会更好吸收，减少钙皂的生成减少硬便的发生几率。

冷冻母乳和奶粉比哪个营养价值高

　　1、母乳中含有上千种营养(目前逐项列出的就有三四百种)，而奶粉只有四五十种，还含添加剂，即便是冰冻的母乳，也只会主要损失其中的免疫球蛋白，这是一种活性物质，可以像圣斗士一样去杀灭细菌病毒，保护宝宝，提升宝宝抵抗力。虽然损失一点，但是总比奶粉中一点都不含强太多!

　　奶粉是死的，不含有带活性的免疫球蛋白。

　　加热母乳时温度不要超过38度，会减少免疫球蛋白的损耗。

　　2、根据世界癌症研究基金会网络(World Cancer Research Fund ，WCRF)发表的“饮食、营养、体育活动与乳腺癌关系”为题的报告，其数据来源于全球119项乳腺癌相关研究，涉及1200万女性、260,000例乳腺癌患者，最终提出强有力证据证明母乳喂养有助于预防母亲乳腺癌。该研究共纳入13项研究探索母乳喂养与乳腺癌的关系，经荟萃分析发现，哺乳喂养者的患癌风险率低于未哺乳喂养者28%，且每延长5个月哺乳期，能够降低2%的患癌风险 。