乳粉和奶粉的营养价值及功效

　　奶粉适合的人群不少，不仅仅是刚出生的宝宝需要喝奶粉，青少年、老年人也可以喝奶粉。但是一些人在买的时候容易看错，把乳粉看成是奶粉。那么，乳粉和奶粉的营养价值及功效有哪些呢?请跟着小编一起来看看关于乳粉和奶粉的小秘密吧!

乳粉和奶粉的营养价值及功效

　　奶粉的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、亚油酸、亚麻酸、氨基酸、膳食纤维、微量元素、牛磺酸、卵磷脂、益生元等等。宝宝吃奶粉利于消化，特别添加不同营养元素的配方奶粉，有利于宝宝身体各方面发育，益于身体和大脑的健康。奶粉可以直接冲泡饮用，方便携带，适宜保存，建议要选用合格的奶粉给宝宝食用。奶粉当中的钙元素非常的丰富，而且比例合理，很容易被我们的人体所吸收消化，而且奶粉当中含有的维生素能够我们的身体补充多种维生素。

　　糖尿病人的健康离不开乳粉。乳粉在脱脂的过程中，会将只存在于脂肪中的维生素A、D、E等营养成分分离出去。所以糖尿病人最好饮用乳粉或奶粉。从我国流行病调查资料看，65岁以上的老人由糖尿病、心脑血管病等引发的住院率、残疾率相当高，牛奶对改善这种状况能起到相当大的作用。牛奶中钙、磷、钾等微量元素含量丰富，每升牛奶可提供1200mg的钙，且极易被人体吸收利用，多喝牛奶比每天口服钙片更易吸收，更少胃肠道刺激，是补充钙质的最好来源，也是预防中老年骨质疏松症的最佳食补，并有效地维持了人体酸碱的平衡。牛奶中维生素A、D、B2含量丰富，这些营养素的吸收利用有助于防治心脑血管疾病及糖尿病。

乳粉和奶粉的区别

　　“奶粉”与“乳粉”名称很相近，但实际上却存在差异。

　　1、加工方法不同

　　乳粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末。

　　奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

　　2、乳粉可以做成奶酪，酸奶，奶油;而奶粉，是不添加营养素的。

　　3、普通奶粉，通常是指全脂或脱脂奶粉，就是把消过毒的鲜奶直接(或先脱脂)喷粉生产成奶粉;调制乳粉，通常是指针对不同的人群需求，添加相应的营养元素的奶粉。

　　奶粉当中含有丰富的蛋白质，能够给我们的身体补充蛋白质，而且其中的脂肪能够给我们的身体提供营养和能量。