鲜牛初乳的颜色

　　人们如果想要补钙，那么可以选择食用牛初乳。牛初乳跟普通的牛奶是不一样，它的营养价值更高，更能给人们补钙。不过家长要注意看牛初乳的状态，如果牛初乳呈红色，那么表明牛初乳有问题，千万不要吃。那么，鲜牛初乳的颜色是什么样的?　　

鲜牛初乳的颜色

　　新鲜的牛初乳是黄色，不同于我们常喝的牛奶却是白色的。母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同，称之为牛初乳。牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低，被誉为“21世纪的保健食品”。20世纪50年代，研究发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能。

　　牛初乳作为初生牛犊的最初营养来源，牛初乳具有丰富的营养成分。牛初乳的蛋白质含量很高，每100克达到14000毫克。牛初乳也富含维生素和微量元素，每100克牛初乳，含有维生素B1 80毫克，叶酸 10毫克，胆碱70毫克，锌12.2毫克，铁7毫克，维生素D和维生素A的含量分别是常乳的3倍和10倍。而它的脂肪和糖类含量较常乳更低。

　　虽然我们吃牛初乳的好处是极大的， 可以很好的帮助我们补充营养的了，但是我们也要注意牛初乳的副作用了，虽然本身牛初乳是很不错的食物，但是吃的太多了，那么就会导致我们出现不适的情况，这是非常不利于我们健康的，特别是会导致孩子的肾脏造成比较大的负担了哦。　　

冷冻鲜牛初乳怎么吃

　　新鲜的牛初乳，煮开以后就可以直接给孩子服用的，要大炎煮开的，最好是不要冷冻了。一般真空包装或者处理过的，是可以冷藏或者常温保存的，如果是新鲜的，最好直接给孩子喝就可。

　　想要更好的让我们吃牛初乳，那么是应该选择合适的食物来吃的了，选择一个合适的吃法，这样是可以很好的帮助我们进行保健的，我们可以把牛初乳搭配红枣、木瓜一起，放在一起蒸煮几分钟之后就可以吃了，喜欢吃甜食的朋友们可以加些白糖，这样的话味道比较好，补充营养的功效是极强的哦。

　　新鲜的牛初乳一般煮开以后就可以吃了，要大火煮开，最好是一次吃完，因为牛初乳会随着时间的推移其中的营养价值就会慢慢的流失。想要给孩子补充牛初乳中的营养，也可以试试牛初乳粉，就像汤臣倍健牛初乳粉等。食用方便，存储也方便，还是非常不错的。