怀孕后期吃核桃有用吗，怀孕两个月吃核桃好吗

　　大自然是我们人类的瑰宝，更是大自然赋予我们的食篮。大自然中的许多可食用的果实更是含有大量的微量元素和维生素，多多食用对人体有不可言说的利益。其中核桃更是重中之重，听说怀孕的妇人吃了对自己和孩子都有诸多好处。不同时期吃不同的东西效果都不相同。怀孕后期吃核桃有用吗?

怀孕后期吃核桃有用吗

　　首先怀孕晚期是可以吃核桃的。核桃，它是属于坚果类的一种，容易出现上火，所以在怀孕期间不能吃太多，每天两个到三个就够了，太多，容易导致出现上火的，核桃中的营养元素太多，孕产妇也吸收不了，所以没有必要吃很多的。其次，核桃中富含DNA，这个有助于孩子的智力发育。

　　核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为;万岁子长寿果 常食核桃不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。因核桃含量脂肪，所以能润肠，大便秘结，并可使体型消瘦的人增胖。核桃仁中的脂肪主要是亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发的作用。传统认为核桃有补肾固精、温肺定喘这功效，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。

　　适合人群：所有人都可食用。 适用量：每次20克。因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

　　核桃，又名核桃或胡桃，是世界四大干果之一，是一种植物性食物，由于它具有丰富的不饱和脂肪，故此是动物性蛋白质食物的极佳代替品。核桃主要含有丰富的多种不饱和脂肪、维他命E、B，钙质、磷质和纤维。 核桃除了拥有丰富的脂粉资源外，还含有大量纤维、维他命和矿物质，特别是蛋白质、硒和维他命E。纤维是有效减少胆固醇的物质，而硒和维他命E都有抗氧化特性，能积极保护心脏，防止冠状动脉硬化等症。

　　长期以来，中医早已肯定核桃的食疗价值，认为它有多种疗效：腰痛骨软(丰富钙质有助强健骨骼)、精神不振、失眠(含维他命B1促进新陈代谢)、哮喘(维他命E有助防止气喘)、润肠通便(纤维和不饱和脂肪酸有助肠道蠕动旺盛)、润发(维他命E有抗氧化功能，使皮肤幼嫩，头发乌黑)等。此外，核桃形似人脑以形补形加上丰富的蛋白质和磷，被称为补脑食物，能调节神经系统，增强大脑活力和记忆力，补充人体必需而又缺乏的肌醇和乙酞胆碱，对青少年用脑过度、中年记忆力退化、老年性痴呆等疾病的防治具有令人满意的效果。

　　所谓一斤花生一斤油，身为果仁一族的核桃，当然不能避免满载油脂的命运。无疑，它的脂肪含量很高，热量也很高，所以大量食用就可能会有增肥效果。增肥不会增加血胆固醇含量，但容易增加体重。核桃的含油量中有55%～58%的不饱和脂肪酸，它是核桃最具营养价值的部分，但其珍贵的油不易被人体吸收。其实，要想吃核桃补脑强心，又不怕增肥，除了控制食用量外，还可以食用经过加工的核桃产品来达到目的，例如核桃粉、核桃露等。有资料称，每245ml核桃露相当于四粒以上核桃的营养，其独特之处是维持了核桃仁的全部天然营养成分，还能将核桃中的油;作均质处理，使其更利于人体吸收，这样就能有效避免油脂堆积。冬季滋补吃点坚果。冬季是养生的季节，适合多吃一些具有滋补作用的食物。坚果含有丰富的、对人体有 利的不饱和脂肪酸，以及大量维生素、微量元素等，是专家推荐的最适合冬季食用的食物之一。

生核桃怎么吃

　　核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。 一般人群均可食用 1. 肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年； 2. 腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。 每天吃个3-6个就好，吃太多就容易上火，生吃营养最高，早饭过后吃是很好的。

　　核桃可以补脑，那么孕妇应该从什么时候开始吃到什么时候最好呢？

　　怀孕三个月就可以开始补三个月是胎儿脑部发育期需要大量的DHA(促进脑发育、视网膜形成)可以怀孕中期孕妇饮食的营养搭配 核桃的确是一种营养价值很高的食物。核桃中含大量的维e、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸，而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富，其中的dha被誉为脑黄金。 准妈妈在怀孕期间的确应该适当多吃一点核桃等坚果类食品。但需要注意的是，核桃中的脂肪含量很高，吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。 因而，核桃虽然补脑，准妈妈也不宜多吃。天天吃1到2个核桃或者3到4个山核桃，炒菜时适当减少用油量就可以了。 吃到宝宝出生宝宝出生后可以继续给宝宝继续服用DHA(核桃是食疗佳品。 核桃仁除直接生吃外，还可炒吃，炖汤和入粥。 现在市场上出现了以核桃为原料的食用 油，因含有大量的不饱和脂肪酸，营养价值远胜过国人常吃的菜籽油和猪大油，足可与国外 号称食用油之冠的橄榄油媲美。但是生核桃吃多了要拉肚子的.吃的时候注意量! 提高智力)生吃好因为如果要熟食的话，在加热的过程中，核桃的营养就会因温度的变化而流失。 那下面介绍一种制作方法，材料是核桃仁250g、蜂蜜3大勺、白糖3大勺。做法：

　　1、锅里放入适量水烧开，将生核桃仁放入开水中煮1分钟，煮是为了将核桃仁的涩味去掉，同时也去除表面灰尘。

　　2、将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中，捞出沥干待用。将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中是为了使核桃仁的口感更加脆嫩。

　　3、将核桃仁放入一个平坦的大盘内(以便核桃仁受热均匀)，用白砂糖、蜂蜜拌匀，尽量让每一块核桃仁都粘到糖，糖的量可以根据自己的口味调整，不过最少要使核桃仁表面均匀沾上一层，蜂蜜也可以不用，全部用白砂糖。

　　4、将拌好糖的核桃仁放入微波炉中，中火12分钟，注意，每隔2分钟取出搅拌一下，使核桃受热均匀，也让糖稀均匀地裹在核桃表面，因为每家的微波炉火力不太一样，所以时间是参考，要注意观察核桃表面，稍变色，呈金黄即可。