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怀孕初期能吃墨鱼吗,怀孕的人能吃墨鱼吗

2019-01-23 18:51:20出处:PCbaby作者:佚名

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  据信,许多孕妇在怀孕期间更加注重日常生活中的饮食,尤其是对胎儿不利的食物,并且会更加克制。然而,也有许多妇女在怀孕初期对饮食不太了解。那么,接下来就让我们一起来看看:怀孕初期能吃墨鱼吗?  

怀孕初期能吃墨鱼吗

  墨鱼不但有非常高的食用价值,而且墨鱼还有很好的药用价值,我们常吃墨鱼对于很多女性的疾病都能起到治疗的功效和作用,所以墨鱼深受女性朋友的欢迎。

  墨鱼,本名乌鲗,又称花枝、墨斗鱼或墨鱼,是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法,伺机离开,因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊,会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面,具有惊人的空中飞行能力。

  乌贼的肉可食,它的墨囊里边的墨汁可加工为工业所用,墨囊也是一种药材,内壳可喂笼鸟以补充钙质。乌贼的内脏可以榨制内脏油,是制革的好原料。它的眼珠可制成眼球胶,是上等胶合剂。我国常见的乌贼有枪乌贼(俗称鱿鱼),金乌贼与无针乌贼。乌贼是我国四大海产(大黄鱼,小黄鱼,带鱼,乌贼)之一,渔业捕捞量很大,肉鲜美,富营养。

  乌贼可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提,它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。乌贼的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

  按照中医理论,乌贼味咸、性平,入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”,是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。

  乌贼将食物的美食功能与医药保健功能结合在一起。按我国中医的传统观念,治病可以有药疗和食疗两种,而食疗即是把食品的美食功能与药用价值结合在一起,它既符合传统的医学观念,又接近现代保健食品的概念。  

墨鱼丸的做法

  墨鱼丸主要的材料就是墨鱼,墨鱼富含蛋白质,具有很高的营养价值,而且具有一定的药用价值,比较适合阴虚体质,贫血者食用,墨鱼丸的正确做法会更好的保留墨鱼的营养成分,达到更好的饮食效果,了解墨鱼丸的做法是很必要的,以下就是相关内容的介绍:

  1、将猪脂肪洗净,切成细颗粒,放入冰箱备用。清洗新鲜乌贼,用干净的白毛巾吸水,切成细颗粒,用绞肉机切成肉末,加入精盐和味精,搅拌均匀,然后粘合。

  2、将生粉末和马蹄铁粉末用清水(约50g )研磨成湿浆,在墨鱼胶中加入芝麻油和胡椒粉,混合并控制,直到胶开始,倒入冷藏脂肪肉并充分混合。

  3、用一只手抓住墨鱼胶水,从拇指上挤出小球。另一方面,用勺子刮去墨鱼胶,放入油中浸泡。不断移动你的手,直到你刮完墨鱼胶球。

  4、强火锅,倒入油和墨鱼丸,加热至熟透时倒入人吉谷控制的干油;加热原锅,加入姜花和葱,炒至香味,赞美酒,加入少量汤和湿淀粉增稠,倒入墨鱼球,快速炒几次,然后放在盘子里。

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