牛油果芝士蛋糕的做法

　　很多人对甜品都没有抗拒力，里面放满各种各样味道的水果和奶油，不管是大人吃了还是小孩吃了，都会回味无穷，有的甜品里面会放牛油果，不过有人疑惑牛油果怎么吃这个问题，那么，牛油果芝士蛋糕的做法。

牛油果芝士蛋糕的做法

　　材料(6寸)：

　　【饼底】消化饼 80g、溶化黄油 35g (原方使用无奶油的巧克力饼干 100g、黄油 40g)

　　【乳酪糊】creamcheese 250g、细砂糖 80g、酸奶油 50g、全蛋 1个、低筋面粉 15ml、牛油果 1个、柠檬汁 15ml、杏仁+榛子+巴西果 60g、甜味朱古力 40g

　　做法：

　　1、坚果用160°烤15分钟，待冷却后切碎、朱古力切碎

　　2、牛油果取肉与15ml的柠檬汁一起用搅拌机搅打成泥

　　3、压碎的饼干加入溶化黄油压成饼底，冷藏备用

　　4、软化后的creamcheese与砂糖放入大碗彻底拌匀至柔滑状态，加入酸奶油混合均匀

　　5、分次少量的加入打散的鸡蛋液逐次拌匀，并筛入低筋面粉拌匀

　　6、加入牛油果泥拌匀，再加入坚果、朱古力略拌匀，入模

　　7、预热170°，烤50分钟，中途加盖锡纸以免表面太焦

　　8、冷却后冷藏一夜

　　牛油果素有“森林黄油”之称，营养丰富 一，因其不含淀粉跟糖份，所以适合糖尿症患者食用. 二，富含维他命E，有助皮肤抗氧化，是天然的抗衰老剂。 三，可以防止动脉硬化和贫血,还可以防止高血压. 四，可以保护心脏、促过女性赫尔蒙分泌正常.

牛油果的主要功效

　　1、抗氧抗衰老：它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

　　2、丰胸:牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

　　3、保护肝脏:经研究发现，鳄梨中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

　　4、美容:牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

　　5、缓解糖尿病症:油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。

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