没成熟的人参果能吃吗

　　人参果含有丰富的微量元素，能够增强人体免疫力，具有非常好的抗癌保健功效，享有“抗癌之王”水果的美誉。成熟的人参果一般带有紫色条纹，果实呈奶油色，不成熟的人参果是青绿色的。那么，没成熟的人参果能吃吗？下面小编来给大家介绍。

没成熟的人参果能吃吗

　　人参果又名长寿果、凤果、艳果，是产于我国武威地区的一种保健水果。果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹。果为多汁浆果，成熟的果实呈奶油色或米黄色。

　　人参果除具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。那么，没成熟的人参果能吃吗?

　　不熟的人参果是可以吃的，不过不好吃，吃起来没味道，很多人也都吃不惯。而完全熟透的了人参果吃起来是甘甜多汁的，十分爽口。

　　如果买到了不熟的人参果，大家也不用担心，将它与香蕉一起放置几天就会自然成熟了，直接洗净去皮食用或者炒菜煮粥都可以。

人参果怎么吃

　　人参果就如它的名字一样，是一种很有营养的水果，这种水果对人的保健作用是很大的，长期食用能让人们更加的健康，如果您想美白，可以长期吃人参果，还有那些血压不稳定的患者，也可以长期的食用人参果，因为人参果有降糖、降血压的作用，那么人参果怎么吃呢?

　　人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

　　②当做水果鲜食。生食的人参果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

　　③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

　　④笼蒸人参果：即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

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