榴莲富含丰富的营养价值是大家在生活中都有所了解的,尤其是对于产妇,在产后多吃榴莲能够补充足够的营养,让身体很好的恢复。而且对于榴莲的吃法也有多种多样,我们可以根据自己口味,制作各种不同美味的做法。那么,榴莲甜品的做法是怎样的呢? 榴莲甜品的做法制作方法: ① 原料:(水面)面粉375克、鸡蛋1个、水150克、盐少许; (油面)面粉125克、黄油300克。 制作方法: 原料:水皮料-面粉500克 鸡蛋1只 糖50克 猪油25克 水150克 油心料- 牛油300克 猪油500克 面粉400克 馅料-榴莲50克 制法: 1将水皮料与油心料分别和成水皮、酥心,然后再制成酥皮。 2、先把油面擦好以后,摊开厚约1厘米长方形,入恒温冰箱,待其稍微硬了即可;水面擀开,大小有两个油面尺度,把油面放在一边,另一边水面折过来,把边按死,以免油面外露,擀开约厚3毫米的长方形,叠个三,再擀开厚度一样,再叠个三,再擀开,厚度一样,再叠个四,再擀开厚度一样, 3、把擘酥皮擀开成约厚三毫米的皮子,用戳子戳成小园皮子,用大拇指在一个皮子中间按个凹,并在四周刷上鸡蛋液,放上榴莲馅,把另一个皮子盖在上边,用小一号的戳子背面在上面按一下,使两个皮子粘连紧密,表面刷上鸡蛋液,然后排在烤盘中入炉,用上火220℃、下火200℃的炉温烘10分钟,出炉扫上蜜糖,撒上芝麻即可 榴莲的功效与作用榴莲的功效:榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃,促进食欲的功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。 榴莲的味道颇具争议,好之者赞其酥软甜润,恶之者贬其有猫屎臭。撇开其味不谈,其营养价值却不可小觑。据介绍,它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果,有“热带果王”美誉,适当吃很补身体。 榴莲的功效:民间“一只榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效,特别是病后体弱者以及产后的妇女,更加适当多吃。此外,榴莲具有活血驱寒功效,对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。 精彩推荐:
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