芒果奶冻的做法

　　芒果是我们生活中比较常见的热带水果，尤其是芒果香甜美味的味道赢得很多人的喜食。而且芒果还含有丰富的营养成分，如果觉得生吃芒果不过瘾，还可以制作甜点，更加的美味。那么，芒果奶冻的做法是怎样的？

芒果奶冻的做法

　　原料：鱼胶粉25克，清水100克，鲜奶230克，鲜奶油400克，芒果泥270克，白砂糖100克

　　鱼胶粉称好后加入100克清水搅拌均匀化开，芒果去皮后打成泥。

　　步骤：

　　1. 鱼胶片/吉利丁片清水泡软

　　2. 这个大小的芒果，一个取肉打成泥过筛去杂质备用。两个取肉块做装饰

　　3. 砂锅里倒入筛过的芒果泥、牛奶、淡奶油、砂糖搅拌均匀小火煮至沸腾，关火。倒入泡软的明胶片搅拌至均匀融入。

　　4. 砂锅静置常温后放入冷藏室至完全凝固。取出放上芒果泥和蓝莓!

　　适宜季节：夏、秋

　　适宜人群：一般人群均可食用牛奶。 脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群;高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。

　　禁忌人群：缺铁性贫血、消化道溃疡病、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用牛奶;脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服牛奶。

　　芒果中含有丰富的维生素和矿物质，而且口感非常的甜，是非常有名的热带水果，它可以制作各种各样的甜品。比如可以把芒果去皮切成丁，然后和柠檬块、酸奶、牛奶、白糖等制作成甜品，冷藏后口感更好。也可以把芒果打碎，制作成芒果果酱，吃起来也是非常的爽口的。除此之外，还可以制作芒果布丁，甚至可以自己即兴创作出各种创意甜品。

芒果能不能多吃

　　除了好吃之外，它还含有丰富的维他命A、C及钙质，中医学认为，芒果味甘、酸，性凉，有益胃止呕、生津解渴及止晕眩等功效，甚至可治胃热烦渴、呕吐不适及晕车、晕船等症。 除芒果肉外，芒果核也有药用价值，因它的核具清热作用。只需以芒果核煎水一大碗，入茶饮用，就有退热之效，因此芒果被视作健康的绿色食品。但是芒果吃多会怎样呢. 芒果虽然有益，却不能因味道好而大量进食，因芒果不利肾脏，所以患有急性或慢性肾炎的病人应忌食芒果，最好不要吃，更不能吃多。 事实上，芒果吃多了并不上火，但芒果里含糖分高，如果糖分不能及时得到分解，才会引起上火。不同的人体质各有差异，就如有人吃菠萝会过敏一样，不可一概而论。如果吃含糖水果多引起上火，可服用维生素B进行调理。

　　根据不同的体质，气虚、脾虚的人在选择芒果这种凉性水果时要特别注意，最好不要吃多。气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭;而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力。芒果吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量，所以芒果也不能吃多了。还有要提醒大家注意的就是，由于芒果的性质带湿毒，所以患有皮肤病和肿瘤的朋友，一定注意不要多吃芒果。

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