奶片可以补钙吗

2016-05-27 09:24:51出处:PCbaby作者:佚名

其实,奶片的含钙量的确不低。孩子正处在生长发育的重要时期,及时补钙是一件很重要的事情,而现在有部分家长都认为,只要奶片含有钙,就可以拿来给自己的小朋友吃以达到补钙的目的。那么,真的像这些家长们认为的那样,奶片可以补钙吗?

奶片可以补钙吗

从吸收的角度看,鲜牛奶中包含的钙等营养物质较容易被人体吸收。据了解,牛奶片在烘干和压制等生产过程中,其中的钙等营养物质已经固化,难以吸收,尤其对于一岁左右的宝宝消化系统还不够完善,对这类钙的吸收率就更低了。并且牛奶片通过了多道生产工序,人体对其的吸收率远没有鲜牛奶高。

总体来说,牛奶片的补钙效果是不确切的。如果排泄功能良好,这些固化钙还可以被人体正常排泄出体外,如果排泄功能相对较差,这些固化钙就有可能聚集、沉淀在人体肝脏、肾脏等处,最终形成结石。为了让牛奶片吃起来更香,部分商家还在奶片中添加了香精和防腐剂等添加剂,长期或大量食用会加重肝脏负担,重则损伤神经系统。所以,补钙最好还是选择喝牛奶或者吃专业的钙片。

奶片的缺点

据专家介绍,新鲜牛奶含有蛋白质氨基酸等多种营养成分,而且其中80%是水分,能够帮助人体平衡地摄取营养,是目前人们必选的大众化营养品。而奶片却不同了,它是采用经过加工后的奶粉作为原料,在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成,经过二次工艺加工后,食用者已经无法享受真正新鲜牛奶的风味和质地。而且在加工过程中,由于温度过高,还会破坏掉其中的多种营养成分,彻底改变了乳清蛋白。

奶片作为新鲜牛奶的补充,在人们没有条件及时食用新鲜牛奶的情况下,适当食用一点是无可非议的,但千万不能过量。因为奶片在消化过程中,还要融化在体内的水分中,如果过量食用,体内的水分被融化过多,就会造成脱水现象,这反而对健康不利。