众所周知，花粉因为其中含有的营养物质成分丰富，如各种维生素、蛋白质与氨基酸等等，所以有了“全天然营养食品”、“浓缩营养库”等的美誉，就是。来自不同的植物的花粉，其保健功效与适用人群也各不相同，那么，杏花花粉的功效与作用？
我国开始食用花粉的年代较为久远，食用花粉的历史也较为悠久。宋朝《图经本草》有记载：“蒲黄即花中雄蕊粉，细若金丝，当欲开之时便取之，以蜜搜之作果品食之甚佳”。蜂花粉以营养全面著称，古食谱《山堂肆考饮食卷二》中记载，女皇武曌(则天)正因为常食花粉，年过八旬尚红光满面，仍能精神饱满地料理朝政，由此可见花粉的妙用所在。
经过研究表明,杏花花粉中苦杏仁苷的抗氧化能力，除清除羟自由基以外均低于杏花花粉醇提物和苦杏仁苷结晶上清物。故开发杏花花粉产品只需生产到乙醇提取物就可以达到抗氧化和抗癌的双重功效。
花粉对人体皮肤具有新陈代谢调节功能，具有保持人体皮肤表皮细胞活力和再生能力，使皮肤细腻光泽等功能。同时，花粉还具有调节人体内分泌功能，能够减少皮脂溢出、保持皮肤弹性、防止皮肤衰老等作用。同时还具有较强的抗菌和消炎效果、抑制前列腺增生、防止腺体增生等功能，被医学界称为前列腺疾病的克星。
此外，各种植物的花粉中富含多种蛋白质、氨基酸、维生素以及生物活性物质，能祛除各种色素斑点，B族维生素丰富，而且对人体养颜有明显作用的元素也较为丰富，而且有调节神经系统，促进睡眠，增强体质的功效，同时还能改善肠胃功能，促进消化，增强食欲，防治习惯性便秘的功效。