很多人都购买螺旋藻来保健，然而买到假的螺旋藻，吃了会对人体产生副作用，那么，怎样辨别螺旋藻的真假？我们可以通过四个步骤来辨别，一是看标记；二是看颜色；三是做PH值测试；四是做压片测试。吃到真的螺旋藻，能够增强免疫力。
辨别螺旋藻的好坏有几个简单的方法：
1、看标记：螺旋藻有4个级别：饲料级、食品级、保健级、药品级。正规厂家保健食品应有中国卫生部的“卫食健字(XX)第XX号”和“蓝帽子”形状的蓝色保健食品标志，正规螺旋藻的包装上还应有“成分含量表”和“GMP”生产标识。
2、看颜色：螺旋藻的加工过程很重要，加工不善会导致营养成分大量丢失。放入温水中静放6小时，汤色明亮，呈天蓝色：劣质螺旋藻则会呈绿色，证明大量营养物质被氧化，营养价值低；如汤色浑浊，则证明有大量淀粉类添加剂，营养成分少且极不稳定。
3、PH值测试：通过PH值酸碱测试，鉴别螺旋藻的优劣，好的螺旋藻溶于水中后，应呈现弱碱性。碱性食物已被各国营养学家证明，是对人体有益的食品，差的螺旋藻则会呈现弱酸性，不但营养成分不达标，还会对人体产生副作用。
4、压片测试：通过压片技术判断优劣，优质螺旋藻压片技术成熟，外表光滑，置于手中不沾色，不易破碎；劣质螺旋藻外表粗糙，置于手中易沾色、易破碎。
风闻某种产品能够减肥便趋之若鹜，这本来就是国内保健食品的消费特点，至于是不是真的因为这个产品减肥了，这种传闻到底是否可信，大家都是宁信其有，不信其无，从心底觉得老天应该赐予一种既没有副作用，价格又不贵，效果还立竿见影的的东西，以使自己终日饱尝零食之后，能有一种寄托聊以慰藉。但是事实如何呢?
就拿你说的“饱腹感”吧，什么东西能够让你觉得饱了?无外乎两者途径，一是吃饱了，二是大脑受骗，误以为饱了。
做到欺骗大脑，可不是一件容易的事情，这实际上需要药物作用于中枢神经系统，比如流行一时的减肥药物芬氟拉明就有这个作用，后来这个药因为发现严重副作用而被禁止;目前临床使用的西布曲明，也有这个作用。
而螺旋藻的成分已经分析得很清楚，主要是蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素，这里面没有作用于中枢神经的特异性物质。
那么，从另一个角度看，吃一种东西垫一下肚子，以免正餐多吃，就需要看这种东西是否具有先“垫”一下的实际意义。
饱的感觉来自食物的体积、血脂血糖的水平、生物钟等人体植物神经调节状态等，获得饱腹感就是需要吃一些热量相对低的东西，模拟吃饱的状态。比如适当喝水，多吃蔬菜等都可以有类似作用。
但是螺旋藻片并不是一种低热量的食物。根据螺旋藻的主成分含量，可以推断其热量水平和干面粉、蛋白粉、糖类物质等相似，要获得相当的饱腹感，就必须吃相应数量的螺旋藻，同时也就摄入了相当数量的热量。吃一种具有相当热量的物质以获得饱腹感，这种“垫”就显得毫无意义。
至于螺旋藻中含有维生素和微量元素，自然可以将它们的这些功效也归功于螺旋藻，因此，螺旋藻的作用就很容易被显得非常有依据地充分夸大，甚至成了现代人获得健康的必备食品。倒不是说螺旋藻因为是一种富含微量元素的营养物质而乏善可陈，而是我们应该清楚地认识到，从来都是因为微量元素的缺乏而导致疾病，而不是过量补充它们便会获得神奇的效果。作为一种营养补充，在减肥饮食控制中，吃一些螺旋藻、善存等复合维生素和微量元素的营养补剂，以预防营养缺乏，当然是很好的，但是这不说明它们本身就能够减肥。