螺旋藻是一种营养保健食物，那么，干螺旋藻怎么吃？通常用温水服用干螺旋藻，每天2-3次即可。如果吃螺旋藻来减肥，最好在饭前半小时服用，才能达到减肥效果。另外，长期服用螺旋藻，能够提高机体免疫力，具有防癌、治癌作用。
首先，服用螺旋藻的水温不宜过高，最高水温不要超过40℃。螺旋藻是一种营养全面、均衡的营养保健食物，温度过高容易避免营养的流失。
其次，螺旋藻的食用次数没有严格要求。螺旋藻不是药物，没有剂量限制，每天一次、二次、三次都可以。如果是健康保健每天一次可以。如果是疾病调理服用量比较多，一次吃不下可以分2-3次。如果为减肥就要每餐之前吃一次。时间和剂量完全可以灵活掌握。
第三，螺旋藻的服用时间。
如果是要减肥的话，要在饭前30分钟到1个小时服用，如果饭后服用或睡觉前服用，就变增肥了。其他的话，并无时间要求。
螺旋藻营养成分的特点是蛋白质含量高, 而脂肪、纤维素含量低, 并且还含有种类繁多的维生素, 它是维生素B12和β-胡萝卜素含量最高的食品.此外, 它还是所有食物中可吸收性铁质含量最高的, 同时还发现它含有具有防癌、治癌作用的藻类蛋白, 以及其他大量矿质元素和提高机体免疫力的生物活性物质。
螺旋藻多糖是螺旋藻藻体中碳水化合物的主要存在形式，含量高达干重的14%～16%。螺旋藻所含的类脂几乎全都是重要的不饱和脂肪酸类，胆固醇含量极微。螺旋藻干粉的蛋白质含量高达60%～72%，相当于大豆的1.7倍、小麦的6倍、玉米的9.3倍、鸡肉的3.1倍、牛肉的3.5倍、鱼肉的3.7倍、猪肉的7倍、蛋类的4.6倍、全脂奶粉的2.9倍。螺旋藻富含维生素B1、B2、B3、B6、B12及维生素E等。可以说，它全价浓缩了人体最需要的各种维生素。
螺旋藻还是叶绿素的天然宝库，量多质优，占藻体的1.1%，是大多数陆生植物的2～3倍，是普通蔬菜的10倍。螺旋藻所含叶绿素的类型主要是叶绿素a，分子结构与人的血红素十分相似，是人类合成血红蛋白的直接原料，堪称“绿色血液”，而且含量高达7600mg/kg藻粉。