高钙牛奶是在纯牛奶基础上添加钙的含量，因此高钙牛奶的钙的含量高，高出纯牛奶的15%至20%。高钙牛奶适宜一般人群饮用，但是不建议儿童喝，容易形成钙皂，影响到儿童身体健康，那空腹喝高钙牛奶好吗？
由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。所以，空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。
高钙牛奶就是在纯牛奶的基础上加入足够的钙，所以高钙牛奶是牛奶的一种，它也是不宜空腹喝的。对高钙牛奶的饮用最好是睡前，或者是饭后1-2小时。这样才能有利于营养的吸收。
另外，儿童不宜喝高钙牛奶，婴幼儿的消化系统尚不完善，当摄入的钙过量时，可以和奶制品中磷、酪蛋白结合，形成“钙皂”。“钙皂”大量形成就会使孩子大便干燥甚至便秘;高钙奶中的磷乘积较高，这会导致孩子的吸收率降低，大量不能被吸收的钙从肾脏排出，这对孩子娇嫩的肾脏也是不小的负担;钙和锌的吸收是呈竞争性的，也就是说当钙太多时，会导致锌的吸收减少，锌的不足会导致小儿味觉减退，食欲下降，蛋白质合成不足，甚至还可能导致婴幼儿生长发育障碍。中国孩子普遍存在缺铁的情况，在铁摄入不足的情况下，高钙会大大抑制铁的吸收，会让孩子缺铁的现象更为严重。
孕妇是可以喝高钙奶的。高钙奶是在纯牛奶基础上增加了钙的含量，比纯牛奶的含钙量高出约15%至20%。孕妇每日摄入的钙除了要满足自身代谢需求外，还要提供维持胎儿正常发育所需的钙质，对于钙质的需求量会日渐增加，因此很容易出现缺钙。但是牛奶不能满足孕妈妈对其他营养的需求量，孕期应该喝孕妇奶粉，因为妇奶粉几乎强化了孕妇所需的各种维生素和矿物质。建议准妈妈早上一杯牛奶、晚上一杯孕妇奶粉交替饮用。