电饭煲怎么用?电饭煲主要的功能是煮饭,先把电饭锅内胆拿出来,倒入适量的大米。然后接水淘米。然后接适量的水,把内胆放回电饭煲,注意要擦干内胆周围和内胆底部的水,连接电源,关好电饭煲盖,插上开关,按煮饭键,电饭煲提示饭做好之后,焖一会就可以开盖了。
工具/原料:电饭煲、米
方法/步骤:
1、把电饭锅内胆拿出,倒入适量的大米。然后接水淘米。把米洗干净,一般洗两遍即可。另外告诉你洗米水洗脸可以美白哦。
2、洗干净米后放入电饭煲里,铺平,之后放水。手指尖紧贴“米平面”,水的高度以差不多到第一个关节点为准,擦干净锅底,做饭前要把内胆周围的水分都擦干净,这样不会影响电饭锅的使用。把内胆擦干后,就可以把内胆放入电饭锅的外壳中了。把内胆转转,看有没有放平稳,要把锅底平稳的放在中心。
3、连接电源,关好电饭煲盖,插上开关,按煮饭键。
4、静候十几分钟,这段时间可以做点其他事情打发时间。
5、一般电饭煲都有自动转保温的功能,不过还是建议时间差不多就去看看,饭锅提示做好饭后,不要急着拔电源。在等2、3分在拔开电源,闷会饭。让米饭在电饭煲里再“呆一会”,这样煮出来的饭才不会太干。
6、大概等3-5分钟后,就可以开盖吃饭了。开锅的时候要离开口远些,因为刚开锅里面的水蒸气很烫人。
7、饭锅的使用常识:电饭锅在煮饭的时候,上方的小眼会不断的冒蒸气。大家不要触摸这个冒气的地方,会很烫。冒起的周围,不要有什么东西。以免影响排气,影响使用,还会很不安全。
一、香菇腊肠焖饭
原料:香菇、广式腊肠、胡萝卜、姜、大米、老抽、料酒、盐、糖等调味料。
做法:
1、香菇洗净,摘去根蒂备用,胡萝卜去皮,切小块,姜切丝;
2、腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以;
3、锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香;
4、下腊肠翻炒几下,下入香菇和胡萝卜翻炒,加入适量老抽调色,加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味;
5、将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香。
6、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮,直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可(爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下,再煮一段时间,底部会形成一层锅巴)
二、羊肉手抓饭
原料:带骨肥羊肉500G、胡箩卜4根、洋葱1个、孜然适量、油1勺、花椒少许、姜片、盐适量、大米4杯。
做法:
1、大米洗净,泡上水。羊肉将肥油切下来切小块。羊肉切成1厘米见方的小块。羊骨头加水煮成汤。洋葱切碎。胡箩卜去皮后切成粗条;
2、锅内放入1勺油,姜片,放入羊油,将油炸出来;
3、放入切碎的洋葱,炸出香味后放入羊肉,炒至断生后加入胡箩卜,半熟后加入孜然,盐;
4、在3中加入羊骨头汤,焖10分钟左右
5、将泡好的米倒在4上,铺平,羊肉与胡箩卜垫在锅底,加入羊汤刚好没过大米,盖上盖子焖10分钟左右;
6、待饭吸收了锅内的水后拌匀,倒入电饭锅内,加入羊汤刚好没过大米,用筷子戳些洞后盖盖按下煮饭即可。