大蒜能排铅吗？现在大蒜已经成为餐桌上很常见的配料，连煮个小蔬菜都会习惯性加点蒜茸。还真不能小瞧其貌不扬的大蒜，加了它很多菜都变得鲜美很多，有人之所以喜欢吃大蒜是因为大蒜能排铅，这个说法是正确的吗？下面来看看介绍。
大蒜能排铅吗
1.大蒜是杀菌的，可以杀生活中常见的细菌，有大肠杆菌、金黄色葡萄菌、链球菌。可以排铅但不完全。
二 蛋白质、 钙有助于铅的排泄，蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。 豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分。含维生素C的可以排铅.
三 花生能降低血铅含量，猪血可促进铅等有害金属从肠道内排泄.高纤维食物如蔬菜奶制品具有阻止铅吸收功效。
4.事实上1-3岁的宝宝是铅中毒的高危人群，但由于宝宝年龄小，其铅中毒的表现比稍大孩子更具隐蔽性，也更易被忽视。 各位爸爸妈妈在孩子成长的过程中一定要适当给孩子补充葡萄糖、核桃油、牛初乳、纤维素等营养物品，让铅中毒远离宝宝，尤其是1岁宝宝要时刻关注，不要让其拿到什么东西就舔。
效果理想的食疗排铅方法
目前，食疗排铅是比较理想的方法之一，父母可有意让孩子多吃以下几种食物：含丰富的维生素C的食物。维生素C与铅结合生成难溶于水的物质，从而随粪便排出体外。每天至少摄入150毫克维生素C，已有铅中毒症状者需增至200毫克。维生素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶子，带酸味的水果如橘子、柠檬、石榴、山楂，尤其是酸枣中的含量最丰富，苹果、草莓、鲜辣椒、卷心菜、蒜苗、雪里红、西红柿、菜花等也含有维生素C。
含丰富蛋白质和铁的食物。蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合，加速铅代谢。含优质蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等，含铁丰富的绿叶菜和水果则有菠菜、芹菜、油菜、萝卜缨、苋菜、荠菜、番茄、柑橘、桃、李、杏、菠萝和红枣等。
大蒜素。大蒜中的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，每天吃少量大蒜可减少铅中毒发生率。