牛初乳就是母乳生产两三天以后所分泌出的乳汁,它的营养价值非常高,因此现在有很多的人在食用牛初乳。甚至有的妈妈还给宝宝们喝牛初乳,她们认为,牛初乳与人初乳一样,能够提高宝宝身体免疫力,让宝宝健康成长。但是有的人认为牛初乳不适合宝宝食用,那到底宝宝吃牛初乳好吗。
宝宝吃牛初乳好吗
牛初乳是指乳牛分娩后72小时之内分泌的乳汁,与常乳比较,牛初乳具有特殊的化学成分。初乳蛋白质含量高,脂肪和糖含量较低,铁含量为鲜奶的10~17倍,维生素D、A分别为3和10倍,含有较高活力的免疫抗体,具有独特的生理功能。牛初乳还含有过氧化物酶、乳铁蛋白、多不饱和脂肪酸、溶菌酶、脯氨酸多肽、激素以及加速组织生长修复的生长因子,并含有为合成和修复DNA和RNA等核酸类物质提供原料的核甘酸。
既然牛初乳营养丰富,那它是不是真的可以增强宝宝的抵抗力呢?对此着名儿科专家表示:人和牛是两个不同物种,牛初乳的免疫谱跟人是有交叉,但只是很小的一部分,靠喝牛初乳来防人的病,是不现实的。与母乳相比,牛初乳以及鲜牛奶中所含营养是不全面的,缺少多种维生素和矿物质,而且所含蛋白中酪蛋白比例过高,婴儿消化不了,还能引起过敏。
专家表示:对于牛初乳,大家应该有个正确的认识,并不是说绝对禁止服用牛初乳,作为普通消费,只要它合乎国家标准都可以喝,但是应该严格禁止把它当作营养品用来喂养婴儿。
牛初乳食用注意事项
不宜与碳酸饮料同时食用
食用牛初乳时应注意水温且不宜与碳酸饮料同时食用,并且不能当作主食服用,应该添加在日常流动性食物当中服用。牛初乳一般情况下比较浓,在使用的时候注意要多加水,否则宝宝消化不良,大便困难。
牛初乳不适宜作为营养品
2012年8月13日,卫生部有关负责人指出,婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品,也就是说婴儿配方食品、比较大的婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途的婴儿配方食品这三类食品当中,只要和婴幼儿联系在一起的食品当中都是不能添加牛初乳的。并且明确规定,禁令会在2012年9月1日开始执行。