洋葱炒腰花要懂得用火才行，通常洋葱炒腰花怎么炒比较好呢？

首先准备好所有的食材，将猪腰洗净中间破开，然后把上面的膜去除干净。再在正面竖着划上均匀的数刀不要切到底，只是三分之二处就好。再横着切成小条，切成腰花。把切好的腰花放入碗中加入料酒，糖，胡椒粉，淀粉，酱油抓拌均匀腌制片刻备用。洋葱去皮切丝，香菇和青椒洗净切丝。炒锅倒油烧热爆香葱姜倒入腰花，翻炒猪腰变色坚挺盛出备用。把洋葱丝和香菇倒入翻炒。加入盐，糖，鲜贝露。再把腰花青椒倒入翻炒均匀，淋入香油即好。

洋葱炒腰花一般人群均可食用。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用洋葱炒腰花；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用洋葱炒腰花。