有些人会用杏鲍菇和鸡蛋一起炒，可是杏鲍菇炒鸡蛋能不能吃呢？

杏鲍菇炒鸡蛋可以吃。杏鲍菇的营养价值很高，富含蛋白质、碳水化合物、维生素等等，吃了对人体好处很多，但是要注意的是杏鲍菇也有相克的食物，杏鲍菇能和鸡蛋一起吃，这两个不相克，但是鸡蛋千万别和芹菜一起吃，会腹泻的。

杏鲍菇炒鸡蛋是一道比较流行的美食。两者之间并不会产生毒副作用。杏鲍菇中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙离子、镁离子等微量元素，可以补充人体所需要的微量元素、提高身体的免疫力、降低血脂、降低血糖。而鸡蛋中含有大量的蛋白质和维生素c，两者在一块使用之后，可以增强人体的免疫力，促进新陈代谢。