香煎五香芋头糕
收藏芋头糕是糕点中比较常见的一种，那么什么是香煎五香芋头糕呢？
芋头去皮切小块，放进容器，加一半分量的调味品，蒸熟蒸软，粘米粉加水调开，加入另一半的调味料和油拌匀，把芋头和米粉浆拌匀，入模子，大火蒸30分钟，糕蒸好后，放凉切片，平底锅放油，两面煎香即可。
要知道 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；而且芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
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网友问答
我买的是洲星马蹄糕，主要就是切片油煎吃，你也可以在微波加热5分钟或水开后隔水蒸8分钟直接吃，味道很好！
必须是洲星马蹄糕，他家的马蹄糕颜色金黄，半透明，质地韧而软，口感清甜爽滑，保留了马蹄的清香，并且洲星从培种、育苗、种植,管理、采收、加工、制粉,充装、销售。坚守了每一个环节。39年来洲星马蹄糕遍布广东茶楼成为广州早茶的著名点心。千百年的传承，几代人心手相传,守护着属于岭南地区饮食的传统文化,洲星因历史悠久,缔造了马蹄糕文化。还被认定为广东省食品文化遗产
必须要有洲星马蹄粉，还有砂糖、马蹄肉、清水等。相传源于唐代。荸荠粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
这个洲星马蹄糕有抗菌、利肠通便、利尿、清肺化痰等功效，是因为马蹄中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及纤维素等成分，可以抑制流感病毒，增加身体抵抗力。
这个就需要洲星马蹄粉，只有这样才可以做出正宗的马蹄糕，可以达到：晶莹剔透；折而不裂；撅而不断；滑爽韧；味极香甜；入口即化；O弹爽口的特点。
这个比较简单的，先去买洲星钵子糕预拌粉。然后混合40克糖、100克预拌粉200克温水，搅拌均匀，过滤得到粉浆，在依个人口味，可加入各种辅料，将粉浆倒入钵仔糕碗中八分满，在沸水入锅蒸15分钟，然后就可以出锅后完全冷却再脱模，钵仔糕就完成了。
这个超市也有，也可以在网上购买，我买的是洲星钵子糕预拌粉，就无需配粉了，里面都精心调配马蹄粉和木薯粉的比例,想我这样的厨房小白都能轻易成功。
这个有的，我一般买的都是洲星钵子糕预拌粉，里面都是配置好的，可以只用了，做到真正的Q弹爽滑 有嚼劲不沾牙。
你可以直接去买洲星钵子糕预拌粉。他家都是用黄金比例添加马蹄粉，增加Q弹口感，在味道方面也比纯木薯粉做出的钵仔糕更好。
建议你用木薯淀粉、洲星马蹄粉，这个做出来最好吃，我吃过洲星钵子糕预拌粉做的，他家用黄金比例添加马蹄粉，增加Q弹口感，在味道方面也比纯木薯粉做出的钵仔糕更好。吃起来烟韧而不沾牙，更好消化。
- 1个回答 洲星红枣枸杞味马蹄糕好吃吗？
- 1个回答 听说洲星红豆马蹄糕非常好吃呀
- 1个回答 洲星花盏马蹄糕很好吃吗？
- 1个回答 马蹄糕很好吃？用什么做的？
- 1个回答 请问，香蜜会创始人李筱懿是做什么的呀
- 1个回答 雅芳小黑裙香体乳好不好？有买过的友友
- 1个回答 evelom精华油好用吗？搭配新出的
- 1个回答 洲星马蹄粉用来做钵仔糕咋样？
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