茄子五花肉的做法大全
收藏茄子五花肉的做法还是比较多的,那么茄子五花肉的做法大全是什么呢?
茄子切大块,五花肉洗净切薄片,洋葱切碎,姜切丝。油锅内放入一勺子白糖。看到糖出泡时爆香洋葱粒。放入五花肉翻炒均匀。放盐。放入姜丝倒上一碗清开水。放入花椒八角。水开后放入茄子,盖上锅盖炖。约六七分钟后香味出来了。
要知道五花肉烧茄子是一道很普通的下饭家常菜。茄子和五花肉是很好的互补搭配。茄子吸满了五花肉的香味更加香滑,五花肉的的油脂被茄子占有会更加香脆。茄子的营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档。
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