甜面酱怎么炒好吃
收藏甜面酱可以拿来拌面,也可以用来炒菜,那么甜面酱怎么炒好吃呢?
一勺面粉,加一碗水,调匀,将面粉小颗粒都压开,边搅拌边压。放糖,放老抽,鸡精,盐,这些都根据自己的口味来放多少,放好后调匀。开火,锅里放油,和平时炒菜油量差不多。倒入调好的面粉水,小火用锅铲慢慢搅拌,甜面酱汁在小火慢慢搅拌下,逐渐变浓稠,继续搅拌煮熟。这时可以尝尝味道,不足可以再加点。味道可以就关火起锅了。
制作甜面酱需要准备油,糖,老抽,生抽,面粉,水,先在面粉里面加入适量冷开水调均匀,一直搅拌到没有颗粒状,然后再加入适量的油,用小火把锅烧热,加入适量的油烧热,再把面粉水放进去,要一直不停的搅拌,避免粘锅,然后再加一些糖,老抽,生抽,不停搅拌到粘稠状,喜欢吃甜的人加入适当的糖,可以根据自己的口味来添加糖的量。
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