酸枣汁不是每个人都可以喝的，那么酸枣汁适合什么人食用呢？

酸枣含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸，维生素和无机盐，常饮酸枣汁可以增进食欲，增加体重，增强体力，提高学习和记忆功，对于体弱多病的人来说，还能帮助增强免疫力，起到防病治病的作用。

酸枣中含有大量的矿物质，包括钙，铁等，铁离子直接参与了血红蛋白合成，是血小板的主要原料，人体缺铁容易引起贫血，因此，适量饮用酸枣汁可以起到补血养血的作用。

还有酸枣汁味道酸甜，有养心安神，益阴敛汗的作用，多用于心肝血虚所致的虚烦不眠，惊悸，健忘，眩晕，身体虚弱所致自汗，盗汗者饮用。