酸梅汤自己在家就能做的很好喝了，那么酸梅汤的做法大全是什么呢？

准备好原料，乌梅，山楂干，陈皮，桑葚、乌枣、红豆蔻、甘草、平阴玫瑰，黑糖和冰糖。将所有原料倒入砂锅中用清水冲洗一下。往砂锅中加入清水，约1.5L。大火煮开转小火煮40分钟左右。用过滤袋将酸梅汤汁滤出。再加水1L左右再煮一遍，大火煮开小火30分钟左右。煮好后过滤出酸梅汤汁，将两次汤液合并，加冰糖和黑糖或者红糖煮融，加桂花增香味。也可以加冰糖和黑糖、蜂蜜浓缩成膏，喝时加水稀释就可以。

酸梅汤富含柠檬酸、苹果酸，能够刺激舌头，分泌唾液，开胃健脾，增加食欲，对于厌食症患者有一定的疗效。酸梅汤中的酸性物质，能够帮助唾液腺与胃液腺体的大量分泌，缓解热病口渴、喉咙干、多痰等症状，特别适合夏日饮用。