松花蛋拌凉粉的营养价值
收藏松花蛋拌凉粉是有一定的营养的,那么松花蛋拌凉粉的营养价值是什么呢?
从营养价值上来讲,松花蛋与普通的鸡蛋没有太大的差别。都是优质蛋白的良好来源,都是蛋黄提供各种脂溶性维生素和矿物质,和胆固醇和磷脂。从所含成分上来讲,松花蛋的铅含量要比普通的鸡蛋高。功效主要是提供优质蛋白,补充人体所需脂溶性维生素和矿物质。胆固醇的含量在蛋黄中含量较高,高胆固醇血症的病人食用时要注意。
凉粉是用绿豆制的淀粉为原料。先将绿豆淀粉用水化开搅匀,锅内盛水烧开,待将要开时将化匀的绿豆淀粉倒入,边倒边搅,搅均匀后,盛入大瓷盘中晾凉,放入凉水浸泡,即成凉粉。吃时用刮挠(一种刨凉粉的工具)沿着凝结的凉粉刨出条,放入碗内,浇上好酱油、醋、蒜泥和胡萝卜丝、芝麻酱、辣椒油拌和,这种凉粉叫刮条。还有用刀切成小长条块的,也是浇上面的佐料食用。
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网友问答
辉山牛奶的营养价值那是真不错啊!它家自己就有大型牧场,奶源质量有保障。牧场还位于北纬42°那个黄金奶源带,你懂的,那边阳光夜露俱佳,土壤也肥沃得很,种草喂牛绝对是一级棒。辉山牧场养了近12万多头纯正奶牛,全是精心喂养的,奶质量从根子上就做足了功夫。所以辉山牛奶里营养分儿尤其是蛋白质和钙质含量都很高,喝着就是一股子补劲儿!
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