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松花蛋拌豆腐家常做法大全

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松花蛋拌豆腐很多家庭都有做过,那么松花蛋拌豆腐家常做法大全是什么呢?

先将豆腐切丁,皮蛋去壳后也切成丁,姜蒜切末,葱切花;锅内放入适量的水,煮沸后放入豆腐丁,再加入少许的盐,煮2分钟后捞出沥干晾凉待用;调酱汁:将姜蒜末、葱花放入碗中,加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油,拌匀调成酱汁;将皮蛋丁与晾凉的豆腐丁放入碗中,倒入调好的酱汁,腌制10分钟左右即可。

要知道皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的,并且腌制的过程经过了强碱的作用,所以使蛋白质及脂质分解,变得较容易消化吸收,胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制,所以铁质的含量也变高。富含铁质、甲硫胺酸(必须胺基酸)、维生素E。

网友问答

怀孕可以吃松花蛋吗?

不可以。。如果在怀孕期间吃的话很可能会导致流产的,而铅含量过多,将会直接抑制生长激素分泌,引起孩子矮身材、肥胖等。为了宝宝的健康,最好在怀孕期间不要吃皮蛋哦。而现在的无铅皮蛋最好也不要吃,它不是不含铅,而是铅的含量低于国家标准,这对孕妇和胎儿还是很不利的,还是不要吃的好。

vivian吴   

孕妇可以吃松花蛋吗?

孕妇怀孕时最好不要吃松花蛋。因 为松花蛋含铅量很大,如果实在想吃,一定要注意量的问题,不能吃太多。吃太多可能会导致孕妇慢性铅中毒。孕妇慢性铅中毒一般是没有什么临床表现的,但却能导致孕妇流产、胎儿畸形、胎儿缺少维生素、胎儿脑发育迟缓、智力低下等多种危害。因此,孕妇最好不要吃松花蛋。

妈妈兵团   

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