食盐加碘和不加碘都是食盐，两者的区别就是有没有碘，那么食盐加碘好还是不加碘好呢？

在我们国家没有实行加碘盐之前，甲状腺结节发病的原因多半是因为碘的摄入不足所导致的。自从我们国家规定食盐里面加碘以后，甲状腺疾病发病的原因主要是碘的摄入过多所导致的。所以如果目前发现了甲状腺结节，我们最好可以吃无碘盐。

在20多年前我国的经济发展的速度还不是很快，很多地区还很贫困物质不是非常丰富，我国碘分布的十分不均衡，有些地区的饮食结构相对单一。因此很多缺碘的地区出现许多“大脖子病”就是甲状腺肿，婴儿大脑发育有缺陷，孕妇早产或死胎的现象。所以政府提出盐中加碘，解决缺碘补碘的问题，也确实解决了一个很大的难题。