新鲜山楂的做法大全
收藏新鲜山楂可以做成很多的零食,那么新鲜山楂的做法大全是什么呢?
新鲜山楂清水洗净,控干水分。去掉两头的梗,如果有时间也可以把山楂核去除。准备一些冰糖或白糖、芝麻,这个可以根据个人的情况,个人的爱好自己添加喜欢的东西。洗干净、处理好的山楂,用竹签穿起来备用。冰糖和水大火烧开,然后转小火煮至冒小泡,加入适量的芝麻。把穿好的山楂放进锅里滚一下,让山楂串表面均匀的裹上一层糖水,拿出后放进事先涂好油的盘子里,放凉后就可以吃了。蘸糖水的过程很快的,也需要一些技巧,糖水裹得均匀是最好的。
要知道山楂配上点白糖,既开胃又助消化,还有防治心脑血管疾病的作用。山楂入菜不仅可以避免酸的倒牙,而且炒出来的肉不柴,酸酸甜甜,肉嫩可口,既下饭又保健。
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