不是什么时候都有三门青蟹卖的，这点要注意，那么三门青蟹几月份上市呢？

三门青蟹一般在清明节前后开始上市，每年9月中旬会有大批量三门青蟹上市，但此时也是三门青蟹交配产卵的高峰期，交配后的青蟹口感相对较差，因此在挑选时要注意。三门青蟹是用清水来养殖，所以外壳会比较干净，这样就比较简单了，通常底部雪白、背壳青绿、外壳有光泽的螃蟹是可以选择的。

注意青蟹死了不能吃。青蟹喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在体内便会感染一定的细菌，活青蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外。但青蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖、分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的青蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。