百科

生活百科 / 烹饪技巧 / 凉拌卷心菜 /卷心菜凉拌需要焯水吗

卷心菜凉拌需要焯水吗

收藏

很多凉拌菜需要焯水,焯水是为了去除菜本身不好的味道,那么卷心菜凉拌需要焯水吗?

首先不是所有的蔬菜都要焯水才炒的,很多蔬菜如果凉拌是需要焯水断生后再凉拌的。通常包菜和大白菜不要焯水,可以直接炒着吃,如果要凉拌着吃,要焯水后再凉拌。

在做凉拌卷心菜的时候,包菜洗净,对半切块,去掉中间的硬心,再切成细丝, 锅中水烧开,加入几滴食用油,放入包菜丝,焯水30秒左右,有点变色捞出,迅速冲一下凉水,让其降温,这样焯的菜口感更脆,颜色也不会发黑。准备一把粉丝,放入焯包菜的开水中,煮至变软,放入包菜中,上面放2勺辣椒粉,1勺花椒粉,3瓣蒜切成蒜末,另起锅,多放一点油,直接凉油倒入花生,小火不断翻炒,炒至颜色变深,花生外衣开裂就好了,锅里的油再加热一下,倒在包菜里的辣椒粉和花椒粉和蒜末上,再倒入炸好的花生米,放一根红辣椒切成细丝,加入盐,生抽,陈醋,香油,搅拌均匀就可以开吃了。

网友问答

快卸货了,需要准备些水奶带去医院吗?急!!!

建议准备。我家宝宝当时是半夜生的,累计在医院待了三天多。这几天我是基本上没有母乳的,幸好有BEBA至尊水奶。后来去了月子中心,继续搭配着水奶喂养,宝宝吃得好,吸收好,每天乖乖的,少操了不少心。而且也不用担心断粮,有品牌猫店,冷链配送,保证新鲜且到货很快,虽然说确实是“碎钞机”,但是混合母乳还是可以接受的,有条件的话真心推荐~

mb47225199   

2岁幼儿近2天拉水状大便,伴发烧,肚子也胀,吃了舒敏诺已经稳定住了,需要吊水吗?

你这是腹泻病,寻找原因是第一位,确定是否为轮状病毒性胃肠炎?除了纠正严重脱水,吊水对于病因不一定有效。如果输液中有抗生素,还可能加重腹泻。此时,根据腹泻情况坚持口服补液盐补液,绝对不能药物止泻,用益生菌辅助非常正确,可以继续吃。要用非奶粉制剂的。

mb47566217   

黄疸没退需要查生化?新生儿黄疸最先退的是哪?产妇可以喝茵陈水退新生儿黄疸吗怎么办?怎么回事

我家宝宝之前就是有黄疸。大夫推荐在家里照“健优家蓝光灯”,然后我就在网上买了一台。用“健优家蓝光灯”照射宝宝皮肤,原理通过一定波长的光线使新生儿血液中脂溶性的未结合胆红素转变为水溶性异构体,不需要经过肝脏的代谢,经胆汁或尿易于排出体外,从而降低胆红素水平。确实有效果,我宝宝用了1周,从16.9降到了4.7。另外他们也有黄疸仪。

mb49470783   

有没有黄疸没有吃药慢慢退的?婴儿喝茵栀黄退黄疸 大人需要喝吗?白毫水退黄疸不怎么办什么原因

我家宝宝之前就是有黄疸。大夫推荐在家里照“健优家蓝光灯”,然后我就在网上买了一台。用“健优家蓝光灯”照射宝宝皮肤,原理通过一定波长的光线使新生儿血液中脂溶性的未结合胆红素转变为水溶性异构体,不需要经过肝脏的代谢,经胆汁或尿易于排出体外,从而降低胆红素水平。确实有效果,我宝宝用了1周,从16.9降到了4.7。另外他们也有黄疸仪。

mb49470783   

墙面刷漆需要刷底漆吗?晨阳水漆有底漆产品卖吗?

在墙面装修刷漆时是建议底漆面漆配套使用的,底漆可以起到提升面漆的附着力、增强基层的抗碱性能、防止基层生菌发霉,同时可以保证面漆的均匀吸收,使涂料系统发挥最佳效果。同时也能节省面漆的用量,通常的施工是1遍底漆 2遍面漆,用量是1:2。晨阳水漆是配套的底漆产品的,比如专业的抗碱底漆。

mb47236408   

水卫仕家居多功能清洁喷雾怎么用,还需要过水吗?

很高兴为你解答!水卫仕的家居多功能喷雾我一直有在用,操作简便,不用过水,一点都不难。比如清洗客厅瓷砖,只需打开喷雾的喷头,直接把它喷在污渍的表面,让它充分覆盖溶解后,再用海绵或者毛巾擦拭,上面的污渍就能被KO掉了,不用自己再拿钢丝刷或者铲子去刮。而且,这牌子的清洁剂是专业的家居清洁剂,成分环保安全,不会有腐蚀性,在清洁的时候不会伤到瓷砖表面,也不会有刺鼻难闻的气味,带着淡淡的清香。

mb46276703   

母乳喂养需要喂水吗?听说伊利金领冠睿护更能呵护宝宝健康成长?

需要。我不了解你说的这款奶粉,我知道剖蓓舒奶粉还行,乳铁蛋白含量高,能呵护宝宝健康成长

夜袭五号楼   

母乳喂养需要喂水吗?不是纯母乳喂养的宝宝选择什么奶粉比较好?

奶粉品牌这么多,对比后给宝宝选择了爱他美卓萃,一款高端奶粉,乳脂含量高,可以提高钙吸收,让宝宝强健成长

mb49280282   

母乳喂养需要喂水吗?怎么样给六个月宝宝选择适合的奶粉

很多宝妈都有一个疑问,就是用母乳喂养需要喂水吗?其实,纯母乳喂养也需要喂水,在天气干燥的时候补充水分还是很有必要的。而在宝宝六个月宝妈奶水不太充足的时候,就该添加奶粉和辅食了,要选择在营养成分上比较能满足现在宝宝需要的奶粉,儿伊利金领冠睿护婴幼儿配方奶粉就是一个不错的选择,它含有母乳中的两种主要蛋白质——α+β创新蛋白,不仅容易被宝宝吸收和利用,而且能够有效地促进宝宝的生长发育和行为发育。

jianguiyong   

蓝蜥蜴水嫩宝宝防晒霜可以每天用吗?擦之前需要擦些什么?

不用擦什么的,我每天也是这么用,之前去旅游,水上的活动比较多,特地买了这款蓝蜥蜴水嫩宝宝防晒霜,防晒效果真的超好,一点都不油,能防水、防汗,还有防花妆,性价比算是比较高的,你可以试试。

mb47575074   

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051