红烧肘子
收藏肘子的做法有很多，红烧肘子就是其中一种比较美味的做法，那么红烧肘子是什么呢？
把肘子用水煮一下去去血水，然后拿出来，把里边大骨棒取出来，把肉切成小块，葱，姜切好备用。锅中放少量的油，烧开后，加入两大勺白糖炒糖。炒成微黄色就可以倒入肉块了，翻炒几下后，把葱，姜倒进去再加酱油，鸡精，盐调味然后加水，大火烧开后，转为小火，把水烧开肉就可以出锅了。
或者选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子，剔去骨头，修整成圆桃形状。肘子皮朝上，放入五香料卤锅加热，煮至五成熟捞出。将油锅烧热，把肘子皮朝下炸呈黄色，炸时不停地翻动，以防糊底。炸好肘子捞出，放一碗内，加葱、姜，用卤汤对些水，浇入碗中，上屉蒸烂。将蒸好的肘子扣入大盘内，汤沥在久中，加入料酒、味精，调一下色味，开始勾芡，撒上青蒜段，淋入明油，浇在肘子上即成。
相关词条
网友问答
位元堂红烧瑶柱大鲍翅可以滋阴补肾、健脾调中，能治疗头晕目眩,咽干口渴,虚劳咳血,脾胃虚弱等症,常食有助有降血压,降胆固醇,补益健身。
位元堂红烧瑶柱大鲍翅采用天然鱼翅，配以珍贵材料精心炮制而成，采用现代高温灭菌处理，绝不加防腐剂、人造香料及人造色素，能保持鱼翅的营养和鲜味。
位元堂的红烧瑶柱大鲍翅味道还是很不错的，而且具有很高的营养价值。
孕妇可以吃红烧肉。
孕妇吃红烧肉的好处：中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。红烧肉富含蛋白质、钙、铁、钾、钠等矿物质，准妈妈适当食用，有助于孕期饮食的营养均衡。
孕妇吃红烧肉需注意：孕妇可以适量吃点红烧肉，不过不要多吃。红烧肉吃得过多，准妈妈会摄入过多的热量，多余的热量会转化为脂肪存储，导致肥胖;而且多吃也容易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。孕期要均衡饮食，控制体重，不要吃甜食，多吃点清淡的蔬菜水果。
你好，最好是避免吃红烧肉这样油腻的食物；孩子感冒咳嗽期间要注意饮食清淡，多吃吃些生津润肺的食物。
你好，小儿肾病综合症患儿的饮食一般要求清淡，要限盐，忌油腻，需要适当补充优质蛋白，红烧肉可以吃，但肥肉、蹄髈、苏打饼干就不要吃了，更建议给孩子吃鱼肉，还有蔬菜水果补充维生素，治疗过程中要遵从医嘱，积极治疗。
根据您的描述，如果是怀孕期间，这个是可以偶尔适当地吃一些的，是不会影响到身体健康的，所以不必太过于担心了，但是因为是在怀孕期间，建议还是不要经常吃这个，毕竟对胎儿是没有好处的。
- 1个回答 小孩咳嗽快好了吃了红烧肉又厉害了
- 1个回答 请问孩子吃希饭可以吃什么小菜，红烧鸡
相关词条709
丙烯颜料怎么洗 | 指甲油怎么洗 | 雪地靴如何清洗 拔牙后注意事项 | 干燥剂有毒吗 | 羽绒服怎么洗 马桶堵了怎么办 | 夫妻生活 | 白醋泡脚 | 蜂蜜减肥 蜜蜂蛰了怎么办 | 隐形眼镜 | 牙齿矫正 | 仰卧起坐 火车能带白酒吗 | 食物中毒 | 春季养生 | 喝柠檬水 刮痧好处和坏处 | 脚底长水泡 | 藏红花泡脚 | 春游 出国旅游的手续 | 坐飞机流程 | 加湿器危害 | 壮阳 烫发后几天洗头 | 膏药怎么洗 | 泡脚的好处 | 洗牙 脖子上小肉疙瘩 | 桑葚怎么洗 | 草莓怎么洗 | 白发 晒伤后怎么处理 | 蓝莓怎么洗 | 余额宝转出 | 戒烟 三伏天 | 拔火罐 | 空调病 | 中暑急救 | 女性更年期 黑眼圈 | 蒸脸器 | 乳头痒 | 手指脱皮 | 眼睛红血丝查询引导
孕育周刊
从怀孕到生子，各种知识全搜罗。
母婴检查
列举检查项目、时间、注意事项。
疾病防疫
多种母婴疾病护理及治疗全解读。
营养饮食
孕育饮食宜忌、营养功效供你参考。
保健护理
怀孕、产后、育儿保健护理知识。
