传统酱油的制作方法
收藏现在有很多添加了各种口味的酱油,但大多数人还是喜欢传统的酱油,那么传统酱油的制作方法是什么呢?
准备五斤豆子,将豆子洗干净,放入清水中浸泡,一把浸泡到豆子表皮没有褶皱就可以了。将浸泡好的豆子放入锅中煮熟,蒸笼蒸也是可以的。一般一两个小时就可以了,不要将豆子煮烂就可以了。煮熟之后把水沥干,自然冷却。这时候准备拌面,拌面一般需要8两就行了,将面粉放入干锅中炒熟,炒出焦黄色就可以了。
将面粉均匀的拌在黄豆上,加入酱油曲精,一般三四克就可以,将制曲成功的豆子放进干净的玻璃罐或者酱缸中,加入大概六斤的水,再加入两斤多的食盐。把瓶子密封,放在阳光下暴晒。一周以后再加入和上次比例一样的盐水,盐水是上次的二倍。一般四个月左右的暴晒就能够出酱油了。将豆酱用纱布过滤出酱油,把酱油放到过上煮,可以加入大料提味。把煮好的酱油装进干净的瓶子里再暴晒半个月左右,就能够食用了。
网友问答
东阿阿胶是以驴皮为原料用独特的东阿地下水,由国家认定唯一阿胶制作技艺传承人,采用国家保密工艺,经煎煮、浓缩等90多道工序炼制而成的固体胶块。
美国copco渴不渴咖啡随行杯适合用来喝花式咖啡吗?刚学会了几款花式咖啡的制作方法,想买个新杯子喝咖啡用~
可以的,我最近就每天用copco渴不渴咖啡随行杯喝各种花式,卡布奇诺、摩卡、爱尔兰咖啡、欧蕾冰咖都是我超爱的几款,因为要一层一层放原料,像copco这种修长型的杯身特别适合,而且杯子还能很好地锁留住咖啡的口感。最棒的是喝热咖啦,因为copco的咖啡随行杯是环保PP材质的,很耐热,有时候想喝个热牛奶,可以直接连杯子放进微波炉加热,方便又安全。
妈妈们如果要给宝宝添加辅食的话,最好还是先从粥或者泥状食物开始做起,这样一步一步来给宝宝补充体内所需的营养。当然,选择美赞臣海外platinum奶粉3段也是个不错的选择,它同样可以满足宝宝智力发育所需要营养,无糖无添加配方,也不用担心宝宝会长胖会上火会长蛀牙之类的问题,说这是为宝宝量身定制的奶粉也不为过呢。
冰糖炖梨是一种可以很好治疗咳嗽的方法来的,很多妈妈在宝宝咳嗽的时候都会用这种方法来给宝宝止咳,具体做法是把梨削皮洗干净,然后切成一小块一小块,去核,然后加冰糖放在碗子里炖就可以了,你可以选择放水在碗里,如果想原汁原味的话则可以不放,时间可以随自己控制,看你想吃比较软的梨子还是比较硬的梨子。
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