蛋糕上的奶油化不化，是根据温度决定的，建议可以冻一下，这样保存久一点2.水果为了防止氧化可以刷一些镜面果胶，没有的话可以用透明果酱代替

低温天气是没什么问题 如果天气热肯定就不行 蛋糕的保鲜期就两三天 如果是小块的，可以把牛皮袋子里面先用凉水打湿 然后装进蛋糕，放入冰箱冷藏 效果很不错，口感好

夏天30度左右会坏掉的，最多2小时就化掉了。　　

1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了　　

2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存　　

3. 糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。