如何做辣椒酱
收藏如何做辣椒酱？辣椒酱以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保管；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，不易保管。辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，那如何做辣椒酱？
具体做法如下：
1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。
2、辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。
3、将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。
4、在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。
网友问答
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给孩子布置任务。每天给孩子布置利索能力的事情，譬如拖地，收拾被子，叠衣服。不会的可以事先教会孩子。不完成任务给予相对的惩罚，完成好任务给予奖励。逐渐的培养孩子独立做事的习惯。 不要帮孩子做事情。有些事情孩子有能力完成，可以独立做好，那么就不要去干涉不要去帮忙，即使孩子会出现错误，只要及时纠正并且鼓励孩子继续完成就好。 让孩子自己去思考。遇到一些事情不要去用我们大人的想法去指导，去教育孩子，应该让他们自己去思考，去分析。实在不清楚的可以适当的指导一下。培养孩子独立思考的能力。 学会激励孩子做事情。当孩子不想自己去做事情，想让家长代替去做的时候，我们应该学会激励孩子，鼓励孩子，面对孩子的哭闹，认真的需开导讲道理，通过激励的方法鼓励孩子去独立办事。 积极的锻炼孩子。买东西，做家务，只要孩子可以做到，就要多给孩子分配任务，积极的让孩子去做自己可以做的事情，久而久之也就会养成独立做事情的能力和习惯了。 家长陪同孩子一起。对于难度大的或者孩子还不会做的，作为家长可以陪同孩子一起去做，边教孩子边让孩子亲自去做，这样孩子在家长的陪同下就会有勇气去做。
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