吃花椒会过敏吗？花椒虽然具有很高的营养价值，但是也有人吃了会过敏。任何蛋白大分子抗体都可以导致过敏。花椒它可以是过敏源，但是吃了会不会过敏要看个人的基因和各方面。过敏有的人吃了鱼、虾、蟹等食物后，会发生腹痛，腹泄，呕吐，或是皮肤奇痒难熬；有的人吸入花粉或尘土后，会发生鼻炎或哮喘；有的人注射青霉素后会发生休克。这些都是过敏反应的表现。严重的过敏反应，还会导致死亡。为此，建议那些容易过敏的人，饮食一定要注意，不能吃的食物一定不能吃。