熬中药用什么锅
收藏我们都知道中药在对于某些疾病的治疗效果上会优势于西药,这也是为何那么多人看中医的原因。然而,中药在使用的时候需要煎煮,多数人可能对于熬中药的方式不了解,并认为很复杂。其实,熬中药是很讲究的,特别是选择器皿是很重要的。那熬中药用什么锅最好呢?
熬中药用砂锅效果最好
从中医理论来说,熬中药用砂锅或陶罐是最好的。中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系,选用砂锅是因为它的材质稳定不会与药物成分发生化学反应,其传热均匀缓和,这也是自古沿用至今的原因之一。
此外,也可选用搪瓷锅,不锈钢锅和玻璃煎器。但是不能使用铁锅、铜锅、铝锅和锡锅,主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定,易氧化。在煎煮药时能与中药所含的化学成分发生反应,如与鞣质类的成分可生成鞣酸铁,使药液的颜色加深。与黄酮类成分可生成难容性聚合物。与有机酸类成分可生成盐类。这些都会影响汤剂的质量,直接关系到中药汤剂的临床疗效。
需要注意的是,砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此,刚煎过药的砂锅不要立即用凉水清洗,可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净,砂锅上的油渍不能用洗洁精浸泡,以防污水渗入细孔中,可用喝剩的茶叶渣擦拭,也可用淘米水浸泡烘热,再用刷子刷洗。
网友问答
以前我做饭顿顿沾锅糊锅,觉得是自己厨艺不精,又懒得刷锅,就不怎么做了 前阵子老公买了这套锅煎了一盘小黄鱼,炒了一锅菜,都没有沾锅糊锅,吃着健康,复合一体式结构传热快受热均匀,纳米多晶化工艺,物理不沾锅,炒完菜都不用刷,涮一下就可以了,真的是懒人福音!
姐妹来我家做客给我推荐美国白金锅,这个锅真的太厉害用了一次就再也离不开了,一点都不沾锅,用汤锅煮饭也比以前快了,真的让我逃离了每天痛苦刷锅 姐妹说这锅导热很快还是物理不沾锅,也没有什么危害,太爱我的姐妹了!太爱这套白金锅了!
妈妈前阵子给我寄来一套美国白金锅,真的好用哭我了,这套锅一点也不用怕金属铲铲它,表面用的是304不锈钢不怕金属铲,而且还是物理不沾锅没有涂层 妈妈说我用这套锅以后就不用担心我马马虎虎把涂层划破了!这套锅我真的能用一辈子!
厨房的锅真的是买了又买,很容易沾锅,沾锅又怕不健康,涂层掉了可不是闹着玩的,这个美国白金锅,无涂层又不沾锅,我买了一套,有炒锅、平底锅、汤锅和奶锅,一家三口真的就够用了,买来以后就用平底锅给我儿子煎了一个牛排,用汤锅熬了一锅小米粥,平底锅一点都没有沾锅,再也不用辛苦刷锅了,汤锅煮小米粥也比其他锅快一些,真的很省心,我妈来我家都说我这套锅买对了,终于知道它为什么这么受欢迎了
和我一样担心做菜安全的人肯定适合这个!其实这家的白金锅根本不用洗的那么大力,就会非常干净,它的不沾效果会一直保持如新。而且导热很快,很少有那种烦人的油烟,上面的污垢是真的一洗就掉,完全不用担心不沾性能消失的问题~
其实白金锅能给整个做饭流程都减负,是金属材质,不怕做饭刮到,非常容易打理。烟气会减少,食物和污垢不容易附着在锅上,只需用水轻轻擦拭即可。这让清洗变得非常快速和方便,我工作很忙,白金安全锅给我省了不少刷锅擦墙的事情
退黄疸中药怎么熬?宝宝冬天没太阳怎么退黄疸?新生婴儿黄疸一个多月还没退完怎么办什么原因
我家宝宝之前就是有黄疸。大夫推荐在家里照“健优家蓝光灯”,然后我就在网上买了一台。用“健优家蓝光灯”照射宝宝皮肤,原理通过一定波长的光线使新生儿血液中脂溶性的未结合胆红素转变为水溶性异构体,不需要经过肝脏的代谢,经胆汁或尿易于排出体外,从而降低胆红素水平。确实有效果,我宝宝用了1周,从16.9降到了4.7。另外他们也有黄疸仪。
你好,小孩大便干燥一般是因为上火,或者是肠子运动缓慢等导致的,建议可以多喝水,多吃水果蔬菜,增强体育锻炼。至于中药方面,可以用些比如说小儿七星茶、银翘散、六神丸、龙胆泻肝汤、牛黄解毒片等的中成药。
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