中医认为银杏叶性味甘苦涩平，有益心敛肺、化湿止泻等功效。《中药志》记载它能“敛肺气，平喘咳，止带浊”。据现代药理研究，银杏叶对人体和动物体的作用较为广泛，如改善心血管及周围血管循环功能，对心肌缺血有改善作用，具有促进记忆力、改善脑功能的作用。此外，还能降低血黏度、清除自由基,具体有以下作用：

1.降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。

2.通过增加血管透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。

3.消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变化，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。

4.银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。

5.能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。

6.用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效。

7.降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。

8.通便、利尿、排毒、解毒。

9.对妇女更年期综合症有明显的改善作用。